編按：根據研究，我們每週可能吞下 5 公克微塑膠——這個重量剛好等於一張信用卡。更讓人擔憂的是，這些塑膠微粒不像食物能被消化，也不會自然分解，反而可能在腸道累積、滲透進血液、影響免疫系統、增加發炎風險，甚至與心血管疾病有關。究竟想要遠離可能危害健康的塑化劑，我們挑選、使用塑膠製品時該注意哪些事呢？《健康遠見》特選此文，帶你一次看懂塑膠編號材質差異，與各自耐熱度及適合盛裝的食物 。
許多人出門都會自備可重複使用的環保水壺，特別是輕便好攜帶的塑膠材質，不過。聽到塑膠就聯想到可能危害健康的塑化劑，到底該怎麼挑選塑膠水瓶才安全呢？
什麼情況下比較容易吃進塑化劑、雙酚A？
我們不妨先來認識一下什麼是「塑化劑」，它是被用於塑膠製品製程中的添加物，可以增加製品柔軟度。塑化劑的種類多達上百種，其中鄰苯二甲酸酯類化合物中的二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是最廣泛被使用的塑化劑。
塑化劑如果添加過量，或是聚合製程控制不當，導致聚合不完整或有瑕疵的情形，而產品在使用過程中又出現刮痕磨損、遇到高溫加熱、酸鹼、微波及接觸高溫油脂情況下，塑化劑就比較容易釋出，並且隨著使用過程進入人體。
除此之外，有些塑膠水壺會註明「不含雙酚A」、「BPA-free」字樣，雙酚A（Bisphenol A,BPA）是聚碳酸酯（polycarbonate, PC）塑膠常用的原料，但它也被視為一種環境荷爾蒙。含雙酚A的塑膠水壺或杯子若有刮痕，又碰上高溫、酸鹼、微波處理或者強力清潔劑，有可能導致雙酚A釋出，隨著飲品一起喝下肚。
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其實，無論是塑化劑或雙酚A，都必須符合材質與溶出標準才能在市面上販售，民眾如果想為自己的健康更積極把關，最好能了解不同塑膠材質的特性，養成正確使用的習慣。
| 塑膠編號材質、耐熱溫度程度差異 | |||
|---|---|---|---|
| 塑膠材質編號 | 常見材質 | 耐熱溫度（℃） | 耐不耐熱 |
| 塑膠1號 PET | 寶特瓶、冷泡飲料瓶、盛裝現榨果汁或椰子汁的透明瓶 | 60-85度 | 不耐熱 |
| 塑膠2號 HDPE | 牛奶瓶、優酪乳瓶、厚塑膠袋 | 90-110度 | 比較耐酸鹼油，安全性較高 |
| 塑膠3號 PVC | 部分保鮮膜、部分外包裝袋／盒、玻璃罐頭瓶蓋內膜 | 60-80度 | 遇熱、遇油可能釋出塑化劑， 不宜直接接觸食物 |
| 塑膠4號 LDPE | 水壺內附的軟質吸管、 紙容器裡的防水淋膜 | 70-90度 | 不耐熱 |
| 塑膠5號 PP | 微波保鮮盒、超商咖啡杯蓋、 喜宴外燴紅色杯碗 | 100-140度 | 比較耐熱、安全性較高 但建議有註明可微波的容器再用來微波 |
| 塑膠6號 PS | 保麗龍泡麵碗或冰淇淋盒或養樂多瓶 | 70-90度 | 只適合用來裝冷食及不含油脂的食物 |
| 塑膠7號 OTHER | PC：部分運動水壺 美耐皿 PLA：部分餐飲店使用的透明冷飲杯、沙拉盒 | 視材質而異 | 1.建議挑選不含雙酚A的產品。 2.若為聚乳酸（PLA）材質耐熱溫度僅50℃，不適合盛裝高溫食品。 3.為避免碰巧用到材質不佳的美耐皿，建議還是別裝熱食。 |
圖／選購小撇步，看懂編號數字。食藥好文網提供
圖／食藥好文網提供
挑選、使用塑膠水壺時，把握以下3點就可以避免吃下過多塑化劑：
1.有沒有清楚標示？
根據食藥署規定，可重複使用的塑膠水壺必須標示本體材質、耐熱溫度與使用注意事項。為了安全起見，如果從外包裝、產品外觀看不出產品的塑膠材質或編號，就不應該購買。
2.你的需求是什麼？
若是塑膠水壺偶爾會用來裝溫水，建議挑選耐熱度較高的PP材質。如果會用來微波，除了選擇PP塑膠材質之外，最好還是購買有註明可微波字樣的產品。
3.使用注意事項？
使用中性清潔劑，避免酸性或鹼性洗潔劑侵蝕塑膠；別用菜瓜布刷洗，避免因刮傷或磨損縮短使用期限；清洗後，不要使用紫外線殺菌，以免加速材質劣化。
除此之外，養成良好的使用習慣也很重要！例如，小心輕放，不要經常讓它受到撞擊；放在室溫中自然乾燥，不要放在陽光下曝曬。若有龜裂、破損、刮傷、變色，應立即更換，將飲用風險降到最低。
（文章轉載自 食藥好文網）
