適當的飲食對於整體健康和長壽很重要，近來有研究發現，在40歲時轉向更健康的飲食，可延長壽命長達10年。根據發表在《自然食品》（Nature Food）期刊上的一項研究表示，從典型的西方飲食，轉向更健康的飲食習慣，並堅持下去，可以分別使男性和女性的預期壽命延長10.8年和10.4年。
健康飲食竟能延長壽命？研究結果曝光：愈早開始愈好
這項研究分析了來自英國生物銀行（U.K. Biobank）約50萬名年齡在40至69歲之間參與者的數據，研究他們的飲食習慣，以及多年來的飲食變化，追蹤時間至少長達30年之久。
研究結果顯示，這些從不健康的飲食習慣轉向健康飲食，並保持健康飲食模式的中年人，可以使他們多活10年，但在晚年轉向更健康飲食的參與者，壽命雖然也有改善，但不如40多歲的人那麼明顯。舉例來說，70歲時轉向更健康的飲食模式，可能只能帶來比40多歲人預期壽命增長的一半。
多吃這些食物有助延壽！研究人員望政府對不健康食物課稅
另外，研究人員還確定了與增加壽命相關的食物類別，包括堅果類、豆類和全穀類食物，都是對健康最有益的食物，而建議限制攝取的食物則包括含糖飲料和紅肉。
研究人員指出，減少攝取含糖飲料和加工肉品，並增加全穀物和堅果的攝取量，估計將會使預期壽命得到最大的改善。研究人員期望這些結果將有助於政府制定更好的健康政策，同時也建議實施對不健康食物課稅，並為健康替代品提供補貼的政策。
（NOW健康 連慧婷／綜合報導；本文轉載自NOW健康網站）
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