市面上心血管的保健品眾多，最廣為人知的成分有「紅麴、納豆、魚油、蚓激酶、甘蔗原素」，如何為自己挑對品項很重要，因為血脂異常的涉及層面很廣，包含「總膽固醇（TC）、三酸甘油酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、超低密度脂蛋白膽固醇（VLDL-C）」過高，與「高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）」過低，每種保健成分針對各數值的調節效果都不太一樣。
紅麴
主要有效成分「紅麴菌素K（Monacolin K）」藉由轉變成和史他汀類降血脂藥（statin）結構相似的洛伐他汀（lovastatin），以競爭肝臟合成膽固醇的酵素「HMG-CoA還原酶」來降低血膽固醇。因此正在接受史他汀類藥物治療的族群，必須嚴禁併用紅麴，以免增強影響藥效劑量造成副作用。
魚油
衛生福利部已將含有EPA／DHA在80%以上的高濃度魚油，列為治療三酸甘油酯的建議用藥，但食用魚油可能同時會有低密度脂蛋白膽固醇輕微上升的情形。
納豆激酶
具有纖維蛋白溶解活性，普遍被認為可能有助緩解血栓，但是如果已經服用抗凝血藥物、本身凝血功能不全或手術前後兩週，則絕對不可服用。
蚓激酶
除了纖維蛋白溶解活性，還被發現能抑制血小板，並將阻止血栓溶解的物質分解掉，效用可能更勝納豆激酶。受限於原料研究尚未成熟，不建議孕哺乳婦食用。
甘蔗原素
為新興原料，是一種醇混合物，2017年《Molecular Nutrition&Food Research》文獻曾指出，其能「降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，並提升高密度脂蛋白膽固醇」，近年在市場上詢問度高漲，其機制與紅麴類似。受限於原料研究尚未成熟，不建議孕哺乳婦食用。
| 紅麴、魚油、納豆激酶任何人都適合吃嗎？ | ||
|---|---|---|
| 主要作用 | 忌用族群 | |
| 紅麴 | 降低膽固醇、三酸甘油酯 | ●服用降血脂藥 |
| 納豆激酶 | 血栓溶解 | ●服用抗凝血藥 ●凝血功能不全 ●手術前後2週 |
| 魚油 | 降低三酸甘油酯 增加高密度脂蛋白 | |
| 蚓激酶 | 血栓溶解 | ●服用抗凝血藥 ●手術前後2週 ●凝血功能不全 ●孕哺乳婦女 |
| 甘蔗原素 | 降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇 增加高密度脂蛋白膽固醇 | ●服用抗凝血藥 ●服用降血壓藥 ●凝血功能不全 ●孕哺乳婦女 ●手術前後2週 |
圖／想預防心血管疾病，紅麴、魚油、納豆激酶任何人都適合吃嗎？食力提供
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（本文轉載自食力網站，原標題為〈想預防心血管疾病 紅麴、魚油、納豆激酶任何人都適合吃嗎？〉）
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