編按：「這篇收藏起來，用營養師推薦的『蔬菜瘦身湯』飲控，你會發現其實天冷更好瘦、更燃脂！」高敏敏營養師表示，自己也不是一年四季都在瘋狂健身的人，其實只要「飲食」吃對慢慢消耗熱量，冬天也能常保苗條、健康。並在臉書粉專上分享10日熱量控卡食譜，加上3款食材準備容易、做法簡單的營養師瘦瘦湯，提供給大家作為減肥菜單參考。
瘦身蔬菜湯食譜DIY，營養師教你10天早午晚餐含點心聰明吃
早餐搭一杯無糖熱飲，幫助暖身暖胃做好代謝打底。我知道大家都有早上「來一杯」的習慣，但含有奶精、糖的大冰奶…，對於營養師還是勸你們改成無糖的飲料。
再來是午餐的主食，會建議大家多吃根莖類或未精緻的全穀雜糧類，不僅營養高、纖維多、熱量也相對較低，如果外食族不方便更換主食只能選擇白飯的話，那我們就吃「半碗」即可。
接著是大家下午難免都想來點甜點、飲料，ㄟ～停停停！那個要點外賣的手先暫停一下，如果想吃甜食，不如來點天然水果，補充膳食纖維的同時，也補補維生素C、天然的水果多酚。最後，提醒大家，不要長期偏頗某些食物或某種飲食，長期下來容易導致營養失衡喔！
瘦身調適期3天
早餐：雞蛋2顆＋腰果2顆＋熱綠茶1杯。
午餐：地瓜1條＋雞胸肉1塊＋蔬菜1碗。
點心：蘋果1顆。
晚餐：爆汗湯（高麗菜1／4顆＋紅蘿蔔半條＋洋蔥1顆＋蛤蜊10顆＋薑絲）。
瘦身黃金期4天
早餐：雞蛋2顆＋熱黑咖啡1杯（or無糖茶）。
午餐：白飯半碗＋煎鮭魚1塊 約掌心大小＋燙花椰菜一碗。
點心：奇異果1顆。
晚餐：排毒湯（高麗菜1／4顆＋紅蘿蔔半條＋洋蔥1顆＋帶皮南瓜3塊＋傳統豆腐半塊＋黑胡椒）。
瘦身維持期3天
早餐：雞蛋2顆＋核桃2顆＋熱綠茶1杯（or黑咖啡）。
午餐：玉米1條＋雞胸肉1塊＋大番茄1顆。
點心：任選水果 拳頭大小。
晚餐：增強體力湯（白蘿蔔1／3顆＋香菇3朵＋大白菜1／3顆＋棒棒腿1支＋紅棗1小＋枸杞1小把）。
圖／高敏敏營養師提供
※本文由高敏敏營養師授權提供。
