藏壽司10天內通報4起疑似食物中毒，衛生福利部食品藥物管理署長吳秀梅今天說，全台55家分店全數稽查完畢，限期改正21家、暫停作業2家，累計3名患者檢出諾羅陽性，檢驗仍持續中。
近期發生多起疑似食物中毒案，其中藏壽司淡水站前店及新莊宏匯店10天內共通報4起疑食物中毒案，食藥署與地方政府衛生局聯手，12日展開藏壽司全國分店總體檢。
吳秀梅今天在例行記者會中說明最新稽查進度，累計接獲10件通報案件、23名患者，在檢體檢驗部分，食品檢體目前皆未檢出諾羅病毒，但仍有部分檢體還在檢驗中。
不過，已有3名患者檢出諾羅病毒陽性、廚工陰性。吳秀梅說，人體跟環境檢驗仍持續檢驗中。
藏壽司共計55家分店已全數稽查完成，23間不合格
吳秀梅表示，藏壽司共計55家分店，已全數稽查完成，其中合格32家、限期改正21家、暫停作業2家；總體檢重點包括人員健康管控、食材及環境衛生、操作流程等，是否遵守食品良好衛生規範準則。
此外，王品集團旗下初瓦及嚮辣西門分店也發生疑食物中毒案，累計已破百人就醫，員工、廚工驗出諾羅陽性。
中華民國基層醫療協會秘書長羅源彰提醒，如果工作人員本身帶有諾羅，處理食材、接觸碗筷到整個工作場所都可能傳染，且諾羅在人口稠密的地方，飛沫也會傳染，用餐客人或一起工作同儕都要小心，尤其病毒量高的時候，當出現腸胃炎症狀，建議鼓勵在家休息比較好。
本文轉載自2024.04.17「中央社」，僅反映作者意見，不代表本社立場。
