編按：穀雨時節也是春雨綿綿的日子。睿鳴堂中醫診所院長吳宛容中醫師表示，外濕會引動內濕，8一到了穀雨節氣皮膚就開始癢，過敏也蠢蠢欲動，10個人裡有8、9個人有「濕邪潛伏」！這是因為現代人運動頻率少，加上人們飲食偏愛辛辣、味重，還有甜的口味，這些肥甘厚膩食物攝取過多，影響人的脾胃運化功能。當脾胃沒有辦法把所有東西都轉化為人體能夠利用的營養成分的時候，那些沒有被轉化的東西，就變成中醫認為的濕邪。
穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，是春季的最後一個節氣，也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣已結束，極利於農作物中穀類作物的生長。
此節氣時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長發育幫助很大。《月令七十二候集解》：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。」
穀雨時節濕邪易影響人體脾胃運化，出現皮膚癢、過敏症狀
穀雨時節也是春雨綿綿的日子，吳宛容表示，外濕會引動內濕，一到了穀雨節氣皮膚就開始癢，過敏也蠢蠢欲動，10個人裡有8、9個人有濕邪潛伏。
這是因為現代人運動的頻率少，加之人們飲食上偏愛辛辣、味重，還有甜的口味，這些肥甘厚膩食物攝取過多，影響人的脾胃運化功能。當脾胃沒有辦法把所有東西都轉化為人體能夠利用的營養成分的時候，那些沒有被轉化的東西，就變成中醫認為的濕邪。
反覆濕疹、容易疲倦、小腿水腫？這些都是濕邪引起的症狀
檢視早上起來發現自己兩頰或眼下胞浮腫；
小腿前內側用拇指按壓 3 秒後放開，皮膚陷下一個小凹洞，過一陣子才浮起來或是經前容易水腫；
常常容易覺得疲倦，頭昏沉像戴了帽子或裹了濕毛巾、四肢沉重無力；
大便稀軟，有時不成形或者黏黏的難沖掉，甚至很容易得腸胃炎拉肚子；
女生分泌物多，甚至時常感染，有異味及搔癢；
或是照鏡子可以發現自己的舌頭上鋪了一層厚厚的舌苔；
經常反覆濕疹、皮膚搔癢、時常起紅疹、水泡。
尤其雨天時上述情況會特別加重，以上這些症狀都可以檢視身體是否有濕邪的產生。
圖／穀雨節氣養生，平時飲食方面可多喝紅豆水，利尿、消水腫。photoac by tnaa
穀雨飲食有學問！養生多吃紅豆、山藥、蓮子等食物排濕氣
穀雨養生除了多運動，多吃排濕氣的食物如紅豆、薏米、山藥、茯苓、蓮子以外，也要注意空間的濕氣也會影響身體的狀況，保持室內空氣流通。
室內設計應維持通風及良好採光。尤其浴室、廚房、地下室等容易潮濕發霉的地方，最好開扇窗戶或加裝獨立通風系統。大多數黴菌在積漏水24小時內就會出現，黴菌生長的速度，快過你的想像。養成隨時保持乾燥的好習慣，也可以減少濕氣在身體中累積。
而一些生活小物也是除溼的好幫手，廚房裡唾手可得的蘇打粉可以吸收濕氣，結塊後可用來當清潔劑，刷洗浴缸、洗手台、臉盆等，去油去汙兼防黴，效果頗佳。
咖啡渣兼具吸濕除臭雙重效果，放進紗布袋、絲襪或棉襪中，就是方便好用的小型除濕包。而散發淡淡香氣的洗衣粉也是好用的除濕劑。打開新的盒裝洗衣粉（或將舊的倒入用完的除濕盒中），在塑膠膜上搓幾個小洞，放在流理台下方或任何需要除濕的角落。
紅豆水消水腫怎麼煮？中醫推用保溫瓶悶紅豆水簡單又方便
吳宛容說明，平時飲食方面可多喝紅豆水，利尿、消水腫。本身容易水腫代表身體的新陳代謝差，生活習慣上可能特別愛吃甜食；長期吃甜食會使脾胃功能受損，造成體內累積濕氣，形成水腫。要解決體內濕氣重、水腫的問題，飲食上要盡量避免重口味、鹹味的食物，並多吃如冬瓜、絲瓜、薏仁、紅豆這類利尿食物。
其中，紅豆由於用途廣泛，可以當做點心、飲料或是加入正餐食用。紅豆纖維質含量十分豐富，能刺激腸胃蠕動，預防便秘，是消水腫法寶，搭配薏仁，一同煮成紅豆薏仁湯；或是利用保溫瓶悶紅豆水，手抓一把的紅豆放入500～700毫升的保溫瓶中，並倒入熱開水，搖晃瓶身讓紅豆悶一下，之後將紅豆撈出，單喝水就可。
而胃腸不好的人，豆類也有可能會增加胃脹氣不適的可能，可以先實行1～2周，依照個人身體情況再決定要不要繼續食用。
（本文作者為睿鳴堂中醫診所院長──吳宛容中醫師）
