農曆7月鬼門開不僅是平安月，農曆7月15日的中元節更是民間一大節日。但究竟中元普渡拜拜該怎麼拜才能趨吉避凶？中元普渡要拜神明、地基主、祖先嗎？中元普渡供品準備有哪些學問？拜好兄弟怎麼說？拜好兄弟時又要注意哪些事，以免無意間觸犯禁忌？《健康遠見》特別諮詢中國正統民俗風水教育協會總會理事長謝沅瑾，為大家一次解答。
謝沅瑾表示，民間信仰是以上元、中元、下元三節合稱三元節。而其中「中元節」尤其重要，除了要感念先人付出，也崇敬鬼神、祭拜好兄弟，更需以謹慎虔誠的心來準備供品，並掌握中元普渡拜拜流程，才能確保下半年達到趨吉避凶、開運轉運的目的。
中元普渡習俗1／拜中元地官，赦罪祈福
謝沅瑾指出，農曆7月15日是「中元二品地官赦罪清虛大帝」的誕辰日，因此稱為「中元節」，因中元地官主司赦罪，故又名「赦罪日」。
民間相信在這天，地官大帝會下凡定奪人間善惡功過，並開恩赦罪。當天子時（23點到1點）起至上午，可準備五牲、水果、三界公金等豐盛供品誠心祭拜，感謝地官大帝慈悲赦罪。
中元普渡習俗2／酬拜家神，家運昌隆
中元節當然也要感謝家神的庇佑，讓家運昌隆、家人感情融洽、出入平安、身體健康。中元節拜家神通常要在白天早上，且在祭拜祖先之前
◎祭拜時間：祭拜時間：白天，約辰、巳時（7點到11點）左右。
◎神明供品：準備三牲、四季水果、茶或酒3杯。
◎祖先金紙種類：壽金、刈金。
圖／中元節祭拜祖先通常在中午吃飯前完成，遵守先讓祖先吃過，子孫才能吃的倫理。僅為情境配圖，取自Shutterstock
中元普渡習俗3／祭祀祖先，慎終追遠
中元節祭拜祖先通常在中午吃飯前完成，遵守先讓祖先吃過，子孫才能吃的倫理。準備三牲、四季水果，或日常飯菜，依家中習慣方式祭祀祖先，表達慎終追遠之意。
◎祭拜時間：白天中午前，約午時（11點到13點）之前，如：上午7:00-11:00是最佳時間。
◎祖先供品：準備三牲、四季水果，或日常飯菜、茶或酒3杯。
◎祖先金紙種類：刈金、銀紙。
◎注意事項：祭拜完神明的供品可直接拜祖先。
中元普渡習俗4／普渡好兄弟，布施感恩
農曆七月是慈悲月，相傳地官大帝慈悲，開啟鬼門讓陰間無主孤魂重返人間享受一個月的香火及供養。整個七月都是普渡好兄弟的時機，因此普渡時間並沒有日期規範，只是民間廟宇習慣統一在中元節這天盛大舉行，坊間也才會有「中元普渡」的說法。
拜好兄弟供品
謝沅瑾表示，除了準備鮮花（盡量不要帶刺、忌用劍蘭有驅趕好兄弟之意）、「三牲四果」雞鴨魚肉和水果、餅乾、泡麵外。普渡當天還要準備一個臉盆、一條毛巾，臉盆裡頭大約放1／3或1／2的水量，並將毛巾有一半放水裡面；旁邊放上牙刷、牙膏和漱口杯，請好兄弟洗塵，切記上述物品都要是全新的，不可以拿用過的來拜，才是待客之道。
要留意的是，一般家庭準備三牲祭品，以雞、豬、魚為主，因鴨子諧音為「壓」，過去法師會取鴨血壓制邪祟，所以民間多不拜鴨子，以免對好兄弟不敬；通常只有參與廟普大規模的普渡，如果準備五牲祭品才會使用鴨子。
另外，準備擺放普渡供品時，建議由內而外擺好餅乾、水果、三牲和茶酒等供品。且別忘了三牲、水果、餅乾、泡麵、更衣紙錢…等每樣供品都要插一柱香，表示誠心供養。藉由「普渡」、「施孤」等布施，讓好兄弟能獲得滿足，陰間陽世和平共處。
圖／祭拜好兄弟時，三牲、水果、餅乾、泡麵、更衣紙錢…等每樣供品都要插一柱香，表示誠心供養。Flickr by Ray Yu
拜好兄弟水果
除拜拜時水果的種類及數量都以單數為宜外。謝沅瑾表示，普渡拜拜在水果準備上要特別注意諧音，尤其在自家門前普渡的話，切記香蕉、李子、梨子、甘蔗、鳳梨不要上桌。
如香蕉、水梨、鳳梨合起來，在台語發音上有「招你來」的含意；而「蕉李梨蔗鳳」有「招你來呷旺」，似有招呼好兄弟呼朋引伴的意思，怕供品準備的數量不多、讓好兄弟吃不夠、吃不飽，傳統在住家門口祭拜好兄弟上，不是這麼合適（但廟方無妨）。
同時也要避免像楊桃、蓮霧等空心水果，或帶有洋、蕃字的洋香瓜、蕃茄等水果。
另外，芭樂和番茄由於多籽不易消化，往往會跟著排泄物排出、有不潔之意，也不適合拿來祭拜。習俗上也習慣避開葡萄、香蕉…等「一整串」的水果，以防止引來成串的好兄弟。
普渡水果也需要注意行業別，像是醫生、護理師、消防員等行業別就不適合使用鳳梨、芒果等帶有「旺」、「忙」字含意的水果，若一般公司行號則可以使用。而象徵大吉大利的橘子、平平安安的蘋果是最不會出錯的選擇。
拜好兄弟時間
一般居家拜好兄弟，時間以午時（11點到13點）過後為宜。最佳時間是申時（下午15點到17點），假設從事夜班工作者可延後到酉時（傍晚17點到晚間19點）。民眾先祭拜完普渡公後，再拜好兄弟，至於參與廟方普渡時間則不在此列。
拜好兄弟金紙
而燒金紙給好兄弟的環節，謝沅瑾表示，插在供品上的普渡旗子可選先燒或最後燒，接著是燒「更衣」，這個階段的是給好兄弟帶回去的新衣褲，給好兄弟更衣洗塵，接續才是燒金元寶、銀元寶、金磚、紙鈔等，最後才是燒是銀紙、刈金。
圖／拜好兄弟禁忌：一般敬拜神明時都會稟明自己的姓名、生日及地址，祈求神明保佑；但祭拜好兄弟時不可說出自己的名字。僅為情境配圖，取自Shutterstock
拜好兄弟禁忌
◎普渡禁忌1／下午二點前和晚上七點過後禁止祭拜
民俗說法：中午陽氣過盛，拜好兄弟一定要午時過後才可進行，以下午最適宜，晚上則容易招陰。
◎普渡禁忌2／必須在室外祭拜，不能在室內
民俗說法：因為不希望請好兄弟進門，所以供桌一定要放屋外並朝向大門外拜。
◎普渡禁忌3／不可拜吃過或已開封的食物、偷吃普渡供品
民俗說法：用吃過或已開封的食物來祭拜，表示對好兄弟不尊重，失去拜拜的本意。當然也不能在拜拜還沒完成前偷吃普渡供品。
◎普渡禁忌４／雞、豬、魚三牲要完整
民俗說法：雞用全雞，閩南語諧音為「全家」；雞切了，代表家不完整。豬要連皮帶肉才算完整，可用三層肉或五花肉。魚不可去鱗去內臟，代表全魚，有「全餘」的含意；拜拜時如果不用全魚也代表祭祀者不是全心全意。
◎普渡禁忌5／ 孕婦、幼兒及寵物迴避
民俗說法：孕婦、幼兒的氣場較弱，避免拜好兄弟以免被沖犯；孕婦如果一定要參加的情況下，建議在肚子上帶上紅線，以保護腹中胎兒。拜拜場合莊重也不宜攜帶寵物。而女性若遇生理期，則不宜拿香，雙手合十參拜即可。
◎普渡禁忌6／拜拜時不可說出全名
民俗說法：拜好兄弟怎麼說？一般敬拜神明時都會稟明自己的姓名、生日及地址，祈求神明保佑；但祭拜好兄弟時不可說出自己的名字，以免好兄弟跟著你。
◎普渡禁忌7／不可嬉戲、亂說話
民俗說法：拜好兄弟的過程中要心存敬意，不可嬉戲或口不擇言，以免冒犯好兄弟。
◎普渡禁忌8／不可踩踏紙錢、用腳踢金桶
民俗說法：銀紙是要燒給好兄弟的零用錢，踩踏帶有不敬的意味。有些時候燒銀紙時，有些紙錢會飛起來，切記不要用腳去踩踏撲滅，曾有人因此腳痛、甚至出現小腿瘀青的情況。
圖／簡單一點的拜地基主方式，飯菜可用2個雞腿便當，搭配2碗湯或2罐飲料代替。Pexels by Kai-Chieh Chan
中元普渡習俗5／拜地基主，平安興旺
「地基主」是宅屋的守護神，敬拜地基主能保佑住家闔家平安、店面生意興旺。
◎祭拜時間：白天，申時（15點到17點）下午時段左右。
◎地基主供品：因不確定每家戶地基主數量為何，是否有地基公、地基婆（地靈公、地靈婆），故傳統在供品數量準備上會建議成雙成對為佳，白飯2碗、筷子2雙、成雙成對的家常飯菜、2杯酒或茶水，有雞腿最好。簡單一點的，飯菜可以用2個雞腿便當，搭配2碗湯或2罐飲料代替。
◎地基主金紙種類：刈金、銀紙、經衣。
◎地基主祭拜方向：
廚房有連接後門→朝後門往屋外拜
廚房無窗無後門→朝流理台方向拜
廚房有窗無後門→朝流理台方向拜
◎注意事項：
1.供品建議用矮桌擺放，或是於餐桌前多放張小凳子。
2.祭拜完神明的供品可直接拜祖先，但拜過祖先的供品就不能再拜地基主。
中元普渡習俗6／拜財神，求財補庫
謝沅瑾提到，根據民間說法，上元、中元、下元節是一年中三次補財庫的最佳時機。農曆7月15日是補年尾運，為補足下半年的財運。民俗上許多民眾會到財神廟裡向財神爺求財，補財庫、點財神燈，以求增旺財運。有需求的朋友也可以選在此時前往。
☛此為民俗文化說法，僅供參考。
