台東疑食物中毒3死案，小米粽食餘檢體驗出劇毒農藥—有機磷托福松

台東疑食物中毒3死案檢體結果出爐！台東金峰鄉爆發疑似集體食物中毒事件，造成12人送醫搶救，其中3人死亡，另外還有6人仍在加護病房。衛福部次長林靜儀今19日對外說明表示，食藥署廣篩檢驗後，在蝸牛小米粽食物殘餘中發現不尋常的訊號，後續檢查確認為托福松為有機磷類殺蟲劑「有機磷托福松」，屬劇毒農藥。

食藥署副署長林金富指出，「有機磷托福松」檢出毫無疑問，且「濃度相當高」。若換算於60公斤成人，半致死劑量大約是96毫克；而逝世老婦自製的小米粽，粗估每顆粽子有機磷托福松含量大約有30毫克。

食藥署新聞稿：

衛生福利部食品藥物管理署（下稱本部食藥署）於113年9月18日接獲台東縣衛生局通報，於同日下午約1時30分受理台東縣衛生局送驗標示「血桐」、「蝸牛」及「食餘」共3件檢體。

經同仁連夜加班進行聚乙醛及有機磷劑等農藥之廣篩檢驗，於「食餘」檢體（蝸牛小米粽）中發現不尋常訊號，續經氣相層析串聯質譜儀（GC／MS／MS）及液相層析高解析質譜儀（LC／HRMS）確認為有機磷劑托福松（terbufos），「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出。

托福松為有機磷類殺蟲劑，屬劇毒型農藥，典型的有機磷殺蟲劑中毒症狀包含瞳孔成針瞳、昏迷或半昏迷、口水多、痰多、呼吸或嘔吐物中有濃烈農藥味（或稱大蒜味）、全身汗濕、局部肌肉抽動等徵狀。急性期症狀常於5至30分鐘內即出現，但少數情況下能可能延遲至數小時或至12小時後才產生，與暴露劑量及物質有關。

圖／台東「蝸牛小米粽」中毒3死案，衛福部公布在食餘檢體中檢出有機磷「托福松」。食藥署提供

本部食藥署及疾病管制署（含防疫醫師）在9月18、19日共出動12人次，與台東縣衛生局會同台北榮民總醫院毒藥物防治諮詢中心醫師，於18日分別赴台東馬偕醫院及台東基督教醫院進行病例討論以及個案訪視。

今日會同調查小組成員前往台東賓茂村往生個案家瞭解食材來源及製程。本部食藥署、疾管署及專家與台東縣衛生局將持續追蹤事件發展，並配合檢察官進一步釐清中毒原因。

疾管署20日也表示，配合食藥署及台東縣衛生局於本事件分送人體檢體（血液、血清、尿液）至台大法醫所及北榮毒物中心檢驗，最新進度為台大法醫所回報，收件之8名個案血液檢體均已檢出有機磷「托福松」，與食藥署食餘檢體檢驗出托福松之結果相符一致。外界另曾懷疑之聚乙醛，台大收件之8名個案均未檢出。