大量的蘿蔔泥在煮物中，像是冬末春初雨同雪飄落的霙，日本很浪漫的稱其為「雪見鍋」，可以讓料理吃起來更清爽甘甜。這道料理無論是配飯或烏龍麵都非常適合！
圖／大量的蘿蔔泥在煮物中，像是冬末春初雨同雪飄落的霙，日本很浪漫的稱其為「雪見鍋」。布克文化出版提供
和風蘿蔔泥燉雞
｜份量、烹飪時間｜： 2 人份 45 分鐘。
｜食材｜：切塊雞腿一大隻（約400g）、鹽巴半茶匙、白蘿蔔1／4根（約200g）、日式醬油兩大匙、味醂兩大匙、蜂蜜（可略）一大匙、麻油一大匙、日式高湯500ml、蔥花和七味粉（可略）少許。
｜步驟｜：
1.中小火將雞腿皮煎至金黃，這樣可以去除多餘油脂並為料理添香。
圖／中小火將雞腿皮煎至金黃，這樣可以去除多餘油脂並為料理添香。布克文化出版提供
2.所有食材放入內鍋，外鍋兩杯水燉煮約40分鐘。
圖／將所有食材放入電鍋內鍋，外鍋兩杯水燉煮約40分鐘。布克文化出版提供
3.試吃調味後盛盤，撒上蔥花及七味粉。
▌小廚娘貼心Tips！
因為這道料理比較費時，建議不要減少分量，多做一些可以分裝冷凍保存約三個月。
（本文節選自 《電鍋123：小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味 真的只要3步驟，100道無油煙安心料理輕鬆上菜！［太感謝了暢銷紀念版］》，作者：食譜作家及料理講師—小廚娘Olivia（邱韻文），布克文化出版）
圖／《電鍋123：小廚娘邱韻文——蒸簡單×蒸健康×蒸好味 真的只要3步驟，100道無油煙安心料理輕鬆上菜！［太感謝了暢銷紀念版］》，作者：小廚娘Olivia（邱韻文），布克文化出版
