饗饗微風信義店發生疑似食物中毒事件，疾管署今14日公布人體檢體檢驗結果，初步調查發現，共有 77 人在 1 月 5 日至 7 日間到此店用餐後，發生不適，並於其中 9 例個案檢體中，驗出諾羅病毒。且值得注意的是，根據統計，國內第 2 週（1 月 5 日至 11 日）腹瀉門急診就診累計 16 萬 9747 人次，為近 5 年同期最高且近期呈上升趨勢，民眾務必多加留意個人衛生、勤洗手、避免生食！
疾管署：饗饗案累計通報77人，逾七成有嘔吐腹瀉症狀
疾管署發言人曾淑慧今日在疾管署例行疫報說明此案初步調查結果表示，經流行病學調查，共有 77 人在 1 月 5 到 7 日間，到饗饗微風信義店用餐，後於5至9日間發生不適。其中 78% 個案有嘔吐症狀， 77% 有腹瀉狀況， 68% 個案有噁心狀況， 28% 個案有發燒症狀， 14% 有腹脹不適；就醫初步診斷都是腸胃炎，沒有人住院。
曾淑慧表示，此事件共採檢約 70 人，根據個案採檢結果，其中 9 例已驗出陽性，初步檢出諾羅病毒；員工採檢結果部分，目前尚未出爐。至於整起事件是食物引起，或有接觸到患者嘔吐物或排泄物所產生飛沫等狀況，仍待環境與食物檢體檢驗結果出爐後，進一步釐清。
饗饗疑食品中毒案，多曾食用生魚片、干貝、生蠔等生食
而關於饗饗微風店疑似食品中毒案件，台北市衛生局則共通報 59 例，其中 42 人曾食用生魚片、21 人曾食用干貝、5 人曾食用生蠔。至於疾管署不適人數與台北市衛生局接獲通報就醫人數落差部分，曾淑慧說明，是因部分個案雖有不適但未就醫。
諾羅病毒傳染途徑
疾管署指出，諾羅病毒傳染途徑，包含食入被諾羅病毒汙染的食物或飲水；以及接觸被諾羅病毒汙染的物體表面，再碰觸自己的嘴、鼻或眼睛黏膜傳染等。且因諾羅病毒只須極少的病毒量便可傳播，因此與病人密切接觸，或是吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫也可能受感染。
圖／諾羅病毒症狀、傳染方式及預防方法。疾管署提供
諾羅病毒潛伏期
諾羅病毒潛伏期一般約為 24 至 48 小時，且酒精殺不死（酒精和乾式洗手液對諾羅病毒無效）。疾管署提醒，對於防範諾羅病毒，民眾應注意個人衛生，備餐前、進食前、如廁後及照顧病人後（包括為嬰幼兒或老年人更換尿布或處理排泄物後），皆應以肥皂或洗手乳正確洗手；蔬果要清洗乾淨，避免生食、生飲，尤其是貝類水產品應澈底煮熟再食用；與他人共食應使用公筷母匙。
年前尾牙聚餐愛注意——諾羅病毒消毒、清潔、照護方式
1.諾羅病毒患者應充分休息，適時補充水分、營養及電解質。
2.接觸諾羅病毒病患後應用肥皂正確清洗雙手。
3.受諾羅病毒病患汙染的衣物、床單應立即更換，並用 20c.c. 漂白水加 1 公升清水擦拭馬桶、門把等受汙染器物表面。
4.處理諾羅病毒患者嘔吐物及排泄物前，應戴上手套與口罩，並以 100c.c. 漂白水加 1 公升清水消毒清理。
圖／諾羅病毒消毒、清潔、照護方式。疾管署提供
饗饗微風信義店為什麼可復業？北市衛生局解答曝關鍵原因
至於為何饗饗微風信義店可復業，北市衛生局表示，因此按累計超過 24 小時無新增個案，加上業者就可能原因皆提出改善措施，故北市衛生局於 12 日表示同意其復業。
不過，北市衛生局也強調，目前已採集檢體需進行微生物培養，檢驗結果需 1 至 2 週出爐，如經判定為食品中毒，會依食品安全衛生管理法裁量基準，綜合考量業者資本額、銷售額、中毒人數等相關因素進行裁罰，可處 6 萬到 2 億元罰鍰。
