黑木耳和白木耳的好，真的是百年有名，兩者搭配更是好上加好，有助於維持腸道健康，並促進消化及提升飽足感，富含抗氧化物花青素，有助於維持肌膚健康並不顯老態，在搭配無糖豆漿成為基底，提供植物蛋白來源，符合食物多樣化攝取條件，更能推進增肌減脂的速度喔。
黑白木耳豆漿甜湯
黑白木耳豆漿甜湯材料
黑木耳 ...... 1 ／ 2 碗
白木耳 ...... 1 ／ 2 碗
豆漿 ......... 300ml
枸杞 ......... 1 茶匙
黑糖 ........ 1 茶匙
黑白木耳豆漿甜湯做法
1. 將黑、白木耳放入電鍋中，加入水醃過木耳，按下煮飯開關燉煮。
2. 起鍋前 5 分鐘，加入枸杞、黑糖提味。
3. 起鍋放涼或是溫熱時，加入無糖豆漿一杯即完成。
Tips
1. 黑木耳或白木耳，如果購買乾的就需要先浸泡過再開始燉煮，黑白可以選擇一種或兩種都加入。
2. 避免放入過多的糖，建議一茶匙為佳。
3. 奶素者可以改成低脂鮮奶。
（本文節錄自《蛋白質革命：掌握健康、增肌減脂的飲食法則》一書，作者高敏敏、黃千芮、嚴美瑜 ，出色文化出版）
圖／《蛋白質革命：掌握健康、增肌減脂的飲食法則》出色文化提供
