編按：驚蟄注音（ㄐㄧㄥ ㄓㄜˊ又作ㄐㄧㄥ ㄓˊ） 2025 年落在 3 月 5 日，是二十四節氣之中的第三個節氣。由於動物昆蟲在入冬後就會蟄伏冬眠，直到這天大地轉暖、春雷乍響，萬物方才甦醒；故驚蟄意思即意味著上天以打雷的方式驚醒蟄伏冬眠中的動物。由於古人認為春雷一響萬蟲出沒，不論害蟲、益蟲全部復甦，故為遠離（梨與離同音）害蟲，民間便流傳有驚蟄吃梨的習俗，另外驚蟄節氣時序入春，春天天氣乾燥人容易口乾舌燥，因此吃梨還有潤肺養生之效。
驚蟄節氣過後病菌活躍流行病好發，務必增強抗病能力
驚蟄過後，草木萌生更為迅速，人體的內分泌也隨之高漲，容易發生感冒、鼻子過敏或皮膚敏感等症狀。在萬物甦醒同時也是各種病毒和細菌活躍之時，是流行性疾病多發的季節。像是流感、水痘、帶狀皰疹（皮蛇）、諾羅病毒、腸病毒、腸胃炎、A型肝炎等，所以，在這驚蟄節氣中，應該做好流行性疾病的預防工作。
《黃帝內經》指出：「正氣內存，邪不可幹。」意思是説，在人體正氣強盛的情況下，邪氣不易侵入人體，所以增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。驚蟄之時，人體肝陽之氣漸升，若能順應陽氣生發，疏通肝氣，便能夠增強抵抗力，以免於風邪侵擾。
驚蟄飲食養生尤其重要，中醫師解答驚蟄吃什麼食物好
常聽到春天要養肝，因為春天屬木，對應肝臟，而肝主疏泄，也就是負責新陳代謝和排毒，若氣血不通肝氣鬱結，而木克土（脾），就會間接影響脾胃功能。
中醫認為「脾胃為後天之本，為氣血生化之源」，意指食物經由胃消化吸收，藉由脾將飲食的營養充分運送全身臟腑，生化氣血。所以說在春天養肝以前，要先健脾強胃，消化功能好，才有利於食物轉為養分為我們身體所用！
隨著春季的到來，氣溫逐漸升高，陽氣盛行，人體的新陳代謝也加快。在驚蟄這個節氣，飲食養生尤其重要。春天養生在於疏肝養脾，少吃酸味食物，多吃甘味補益脾氣，如小米、糯米、大棗、桂圓等。飲食清淡，少吃油膩之物，多吃健脾利濕的食物，如白扁豆、赤小豆、淮山、薏苡仁、蓮子等。避免過多攝入高脂、高糖、油膩的食物，以免造成腸胃負擔。
同時，多吃富含維生素和纖維的食物，可幫助腸道排毒。此外，適當增加蛋白質的攝入，如豆腐、雞肉、魚類，可以幫助補充身體所需的營養，增強免疫力，預防春季容易有病毒或細菌侵入而誘發感冒、腸胃炎或流感。
驚蟄試試 3 漢方茶飲，養肝健脾、清熱去濕、疏肝解鬱
除了提供給大家驚蟄節氣適合食用的食物外，周大翔也進一步分享 3 款適合此節氣飲用的漢方茶飲給民眾作為日常保健參考：
玫瑰菊花茶
材料：野菊花 3 錢、玫瑰 5 錢、鬱金 3 錢、合歡花 4 錢。
做法：將上述藥材洗淨加入 500 C.C. 清水中，煮沸後放涼即可飲用。
功效：野菊花清肝明目，清熱解毒；玫瑰花、鬱金、合歡花疏肝解鬱。合用可疏散解鬱、清熱解毒，緩解牙齦腫痛、兩目乾澀、心情不悅及便秘等症狀。
赤小豆茯苓茶
材料：白扁豆 3 錢、赤小豆 5 錢、土茯苓 5 錢、茯苓 5 錢。
做法：將上述藥材洗淨加入 1000 C.C. 清水中，煮沸後放涼即可飲用。
功效：白扁豆、茯苓健脾去濕；赤小豆、土茯苓清熱去濕解毒，合用可清熱解毒，健脾去濕，緩解濕疹症狀以及春天皮膚搔癢症狀。
枸杞紅棗茶
材料：枸杞子 5 錢、紅棗 4 錢、生薑 2.5 錢、陳皮 1.5 錢。
做法：將枸杞洗淨，紅棗洗淨切半，加入 800 C.C. 清水水中，煮沸後放涼即可飲用。
功效：枸杞補肝腎、明目，紅棗補脾胃，製成茶飲可養肝健脾。
驚蟄到增免疫少熬夜，這樣做預防春天乾燥皮膚癢上身
而時序入春後，氣溫逐漸回暖，春風和陽光也成了常客。然而，春季空氣乾燥，容易導致皮膚乾燥、皮膚癢，因此皮膚護理也是春季養生的一部分。
周大翔表示，驚蟄節氣日常皮膚保養應選用保濕性能較好的護膚品，以保持皮膚水分；洗臉時不宜使用過熱的水，選擇溫水洗臉，避免過度刺激皮膚。同時，要避免長時間曝曬在陽光下，以免引起皮膚曬傷。
此外，驚蟄養生確保充足的睡眠也很重要，睡眠是身體恢復和修復的時間，保持足夠的睡眠可以增強免疫力，維護身體的健康。建議晚上盡量在 11 點以前就寢，避免熬夜，為身體提供充足的休息。
（本文作者為睿鳴堂中醫診所主治醫師──周大翔中醫師）
