保健品是指營養補充劑、健康食品或中藥材等，它們可以補充人體所缺乏的營養素、維持身體機能或預防疾病。在補充保健品時，應特別注意各種保健品的攝入時間、作用及禁忌。
保健品吃的時間：
保健品的補充時間可以分為飯前、飯中和飯後。
一般來說，脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）應該在飯後補充，因為它們需要與食物一起攝入，才能被人體吸收。
水溶性維生素（如維生素C、B 群）則可以飯前或飯中補充，因為它們可以在胃酸的作用下被吸收。
圖／一張圖看懂鈣片、B群、酵素、維他命C、葉黃素、魚油、益生菌等保健食品何時吃。出色文化提供
保健品功效與相互作用：
保健品之間的相互作用需要根據具體的配方和成分來考慮。
有時，某些成分會相互干擾吸收或增強效果。例如，鐵補充劑與鈣補充劑會相互競爭吸收，建議分開時間服用。
另外，某些保健品可能與特定藥物有相互作用，因此在服用藥物時，應該注意保健品的使用。
保健品禁忌：
服用保健品時也需要遵守一些禁忌。例如，某些保健品可能與某些疾病或條件相衝突，例如某些心臟藥物與魚油補充劑的使用就可能不適合。
此外，某些人群（如孕婦、哺乳期婦女、兒童）需要特別小心使用保健品，因為某些成分可能對他們不安全或對發育有影響。
不建議一起吃的保健食品組合
NG組合1／鈣＋鐵：鈣、鐵一起吃會形成不溶性含鐵化合物，導致抑制吸收現象。
NG組合2／鈣+魚油：攝取過多的油脂會影響腸胃鈣質吸收，導致消化道不適。
NG組合3／鐵+膳食纖維：膳食纖維在體內會與鐵相結合，降低身體對鐵的吸率收。
NG組合4／魚油+膳食纖維：膳食纖維會吸附油脂，在腸道中減少油脂的吸收，影響魚油的吸收率。
NG組合5／葉黃素+β-胡蘿蔔素：兩者皆為類胡蘿蔔素，吸收路徑相似，可能產生相互競爭吸收。
※膳食纖維包含果膠、洋車前子、B-葡聚醣、木植素和纖維素等。
圖／不建議一起吃的保健食品／營養補充品組合。出色文化提供
總之，選擇適合的時間、避免不必要的相互作用，遵守禁忌是使用保健品時需要注意的事項。最好在使用保健品前，向專業人士（例如，醫生、營養師）諮詢建議。
（延伸閱讀／保健食品怎麼吃，什麼時候吃有學問！一文看懂飯前、飯後、睡前適合種類）
（本文節錄自《蛋白質革命：掌握健康、增肌減脂的飲食法則》一書，作者高敏敏、黃千芮、嚴美瑜 ，出色文化出版）
圖／出色文化提供。
