常吃檸檬、喝檸檬水容易曬黑？芹菜、香菜、九層塔也NG？營養師解答

編按：許多人到了夏天常習慣來杯自製檸檬水，除了消暑解渴外，也希望能藉此補充維生素C發揮美白作用。但坊間卻盛傳，常吃檸檬、香菜、九層塔等食物，恐因「光毒性」使皮膚變黑，真有這一回事嗎？來看看營養師怎麼說。

網路上常有人將檸檬、香菜、九層塔等食物列到美白黑名單中，最主要原因是因為這些食物含有呋喃香豆素這成分，因為具有光毒性，所以當接觸到又立馬去曬太陽，就會引起類似曬傷後的紅腫、水泡等症狀

但這都僅限接觸到的局部皮膚！如果是飲食，過去研究是要吃到 300 克的芹菜才有紅腫問題，所以要因吃檸檬、香菜而導致曬黑，需吃極大量才有可能！

但這邊也建議不要再用檸檬敷險，不僅無法補充維生素C，反而可能增加曬傷、色素沈澱危機！

圖／好食課提供

（本圖文轉載自 好食課 臉書粉專）

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