今天KT要介紹的這道3分鐘點心，是我們家的常備點心。當嘴饞想吃零食時，這真的是道養顏美容又兼具排毒效果的小點心！對於全家的健康非常有益。
而且一次可享用健康食物三元素：地瓜，芝麻，橄欖油。重點是「簡單的不得了」，準備時間只需要短短的3分鐘唷！
金黃色的地瓜薯條撒滿了香氣四溢的白芝麻，烤得酥脆鬆軟的地瓜散發出自然微微甜味。因為高溫烘烤而融化的焦糖，更是將地瓜的風味瞬間明亮提升了起來
讓人不住一口接一口而欲罷不能。
地瓜含豐富纖維質，鬆軟易消化，有助於胃腸蠕動能幫助身體代謝；而芝麻富含維他命B群及E，能抗氧化及防自由基，更是女生們的美容聖品。
橄欖油有液體黃金之稱，能降低膽固醇有效防止心血管疾病，是非常好的健康食用油。
想要年輕美麗又窈窕嗎？？快試試看這道好吃好健康的3分鐘點心吧！
【材料】
中型地瓜：2條
白芝麻：2茶匙（tsp）
白糖：1茶匙（tsp）
橄欖油：1湯匙（tbsp）
【作法】
1. 將中型地瓜切成條狀，並撒上橄欖油輕輕攪拌，使每根薯條都均勻沾到橄欖油。
2. 加入白芝麻仔細拌勻後，將芝麻薯條平鋪在烤盤上。
3. 入烤箱前，撒上些微白糖，400度F烤15-20分鐘至薯條呈金黃色即可。
【貼心小提醒】
1. 橄欖油雖可用沙拉油代替，但橄欖油具優異營養價值及抗氧化功能，還是以橄欖油為佳。
2. 薯條一定要均勻都沾到橄欖油，才不易沾黏住烤盤，建議用手直接抓勻薯條，比較快速方便。
3. 每台烤箱溫度不同，烘烤時間可視情況延長或是縮短.只要烤至地瓜薯條呈漂亮金黃色即可。
4. 這次KT使用的是日本黃金薯，建議使用黃色地瓜，比紅色地瓜烤起來更鬆軟香甜。
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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