其實想吃巧克力很久了…但是一般的巧克力熱量都好高，營養成分醣類與脂肪佔多數，所以健身以來，吃巧克力的次數10根手指頭都數的出來，其實巧克力的原料可可粉，本身脂肪含量極低，只有1%，主要的成分是膳食纖維，其實一點都不胖呢！
但是為了要製成入口即化的巧克力，就會加很多油、糖跟牛奶，讓他口感更棒更香，但是熱量卻是20倍以上的嚇人啊！
巧克力布朗尼也是我超愛的甜點之一，但是很多布朗尼都是直接用巧克力做的，或是用可可粉加了很多的糖與白麵粉製成，吃下肚後這些過剩的油脂與精緻糖類很容易會囤積成脂肪，但是天無絕人之路，我終於找到方法讓布朗尼變健康了！而且一片約79卡，較一般的布朗尼少了40%呢！
光看熱量可能不夠厲害…但他可是低GI澱粉製成的蛋糕唷！會讓你比較飽足，而且不會讓血糖升的太快，搭配旁邊的無糖無奶無油的香蕉冰淇淋，健身還能這樣吃未免也太幸福～
這個布朗尼到底是用什麼澱粉做的呢？為什麼我會如此得意，因為...他是用糙米做的！而且吃起來完全就和用麵粉做的沒有差別，只差在因為我不想要吃太多糖，所以比較沒有那麼甜，但是搭配旁邊的香蕉冰淇淋完全剛剛好，吃起來沒有負擔，美味又飽足，而且做法也是超簡單！
材料（約8-10塊布朗尼）
糙米3/4杯
雞蛋2顆
可可粉6大匙
椰子油1大匙
水1/8杯
蜂蜜3大匙
黑糖4大匙
食鹽1/4茶匙
蘇打粉1/4茶匙
香草精1/4茶匙
巧克力粒少許（裝飾用）
冷凍香蕉1根
布朗尼做法
1. 首先將烤箱預熱360℉（180℃），將糙米放入果汁機或是食物處理機中打成粉狀。
2. 將兩顆蛋打散備用。
3. 將可可粉、椰子油、蜂蜜與水拌成巧克力泥備用。
4. 將糙米粉、小蘇打粉、鹽與黑糖拌勻，中間挖一個洞，將蛋液與巧克力漿到進去。
5. 先手動把粉與液體打勻，在使用電動攪拌器中高速打兩分鐘，大約打到麵糊有點膨脹。
6. 烤模底部鋪上烘培紙，將蛋糕糊倒進去，灑上一些巧克力粒裝飾。
7. 將蛋糕糊製入烤箱中烤15-20分鐘，可以用竹籤往蛋糕中心插入，拿起來沒有沾黏就是熟了。
8. 將蛋糕放涼30-60分鐘再脫模，放上沾板切塊就完成囉！
香蕉冰淇淋做法
1. 把香蕉從冷凍庫拿出來
2. 放到果汁機打成泥
3. 完成！哈哈哈是不是太簡單嚇到了呀？真的只有這樣而已唷～吃起來口感真的跟冰淇淋一樣呢！
小秘訣
1. 糙米盡量打細一點，才不會吃蛋糕的時候吃出一顆一顆的口感。
2. 不想要蜂蜜味太重，可以用多一點黑糖取代，但是黑糖熱量較蜂蜜高，請斟酌使用。
3. 巧克力漿若不小心加太多可可粉，可以用一點點水調和，但是不要太稀，稠稠的程度剛好。
4. 如果沒有烘培紙，可以塗油代替，但是熱量會比較高喔。
5. 不灑巧克力粒的熱量會更低，可以自行斟酌。
是不是超簡單呢？雖然吃起來沒有原版布朗尼這麼濕潤綿密，但是當做巧克力蛋糕與冰淇淋吃的話，真的很好吃呢！接下來就來看看卡路里囉！
熱量計算
蜂蜜60卡
糙米380卡
可可粉60卡
椰子油100卡
黑糖60卡
雞蛋130卡
總共790卡，一片約79卡！
因為是用糙米做的，所以不用太擔心這樣的甜點會讓你的血糖飆升，也不必害怕容易囤積成脂肪，而且纖維質很高，拿來當早餐也很營養喔！喜歡健康生活，也喜歡自己動手做點心的你一定要試試看喔！
作者介紹：
STAY FIT WITH MI版主──Michelle，以前是個不運動、亂吃亂減肥的不健康女孩；來到美國唸書、工作以後，漸漸地了解了正確的健康飲食與運動觀念，體力慢慢變好，力氣變大，生理期也不再疼痛了！很喜歡現在的自己，吃健康的食物，有健康正面的想法，健康的身體，擁有快樂幸福的人生就是這麼簡單而已，想將這樣的快樂分享給所有人而成為了健身部落客，也想分享這個理念BEING FIT IS NOT A DESTINATION,IT'S A WAY OF LIFE!健身是一種生活態度，不是減肥的過程！
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