Pizza是我的最愛，家人和好友都知道我是Pizza控，當我心情不好食欲不振的時候，給我來片Pizza就可以喚醒我胃裡的野獸，我幾乎可以把整盒吃光！完全沒有辦法抗拒麵包配Cheese的香味啊！
自從開始健身健康飲食後，真的好久沒有好好吃我最愛的Pizza了（落淚）…所以當有網友提議說想要看低卡披薩食譜的時候，我才想到：對耶！為什麼不來試試看健康的Pizza？！
一般的pizza一小片就要300卡左右或以上，經過改良後的Pizza「一整片」只要410卡！而且超飽足，大約吃不到一半就很飽了，想吃垃圾食物又不想中斷健身program的你快來試試看吧～
材料（約八吋大Pizza）：
白色花椰菜1顆
義大利麵醬少許
火雞腿肉（或雞胸肉）依個人喜好適量
低脂莫薩里拉乾酪（Light Mozzarella Cheese）適量
蛋2顆
做法：
1. 將白色花椰菜洗淨，將綠色莖梗切除，留下白色花椰菜頭的部份，置入食物攪拌機或是果汁機中。
2. 將白色花椰菜頭打碎，差不多打至像米粒般大小即可，注意不要打過頭打成汁，可以一段一段的按果汁機做好控制。
3. 將白色花椰菜碎末倒入碗中，加適量冷開水蓋過花椰菜，放到微波爐七分鐘煮熟，煮熟後用濾網瀝乾水分，變成軟軟的花椰菜白米渣。
4. 將一顆蛋打散後，倒入花椰菜白米渣碗中，加入一些胡椒鹽粉調味拌勻。
5. 將白色花椰菜米糊用湯匙平鋪到烤盤上，可以先鋪一層烘焙紙避免沾黏。入烤箱用360℉（約180℃）烤40分鐘，將花椰菜餅烤乾。
6. 將義大利麵醬用湯匙平鋪在烤乾的花椰菜餅上。
7. 擺上你喜歡的topping（盡量選健康低脂的食材唷！）我放的是火雞火腿肉片，將他絲小塊隨意擺上去，再擺上九層塔與低脂Cheese與一顆蛋。
8. 放入烤箱用395℉（200℃）烤15分鐘，將topping烤熟，將cheese烤至金黃色即可出爐。
吃起來居然跟真正的Pizza差不多欸！（是說我的也不是假的啦XD），餅皮雖然沒有麵粉香，但是吃起來也是軟軟QQ口感很不錯，Topping上的蛋和火雞肉的搭配吃起來好飽好飽，雖然烤的時間蠻長的，但是健身減肥還可以吃披薩真的很值得啦！！
卡路里計算：
花椰菜一顆約70卡
低脂cheese約130卡
義大利麵醬約20卡
雞蛋兩顆140卡
火雞火腿肉片50卡
＝Total 410卡
想吃垃圾食物的時候，只要動動腦、動動手，也是可以健健康康的滿足慾望喔！
作者介紹：
STAY FIT WITH MI版主──Michelle，以前是個不運動、亂吃亂減肥的不健康女孩；來到美國唸書、工作以後，漸漸地了解了正確的健康飲食與運動觀念，體力慢慢變好，力氣變大，生理期也不再疼痛了！很喜歡現在的自己，吃健康的食物，有健康正面的想法，健康的身體，擁有快樂幸福的人生就是這麼簡單而已，想將這樣的快樂分享給所有人而成為了健身部落客，也想分享這個理念BEING FIT IS NOT A DESTINATION, IT'S A WAY OF LIFE!健身是一種生活態度，不是減肥的過程！
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