民眾因為害怕中風找上門，所以常常注意與監測自己的血壓是否過高，秋冬是中風的好發季節，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師表示，臨床上也會發現患者血壓不高，但是也不幸的罹患這種病症，可見不只血壓高會導致中風，血管的彈性也是關鍵因素。
中老年人腦部血液循環不佳，腦供血不足可導致眩暈、目花、乏力、腿軟等種種不適，嚴重者常導致阻塞性腦中風，民眾常常服用aspirin或是plavix來預防腦部血液栓塞，但是長久下來常常有凝血功能變差，容易出血的問題，而且可能會有血管脆化的風險，建議可以搭配三七這個藥材使用對腦血循有改善功能。三七有雙向調節的功能可抑制凝血，降低血脂，延緩動脈粥狀硬化，防止血栓形成，但是當有出血傾向時也可發揮止血的功能。
三七藥膳的做法很多，比如三七燉雞，三七燉排骨，三七燉豬心等等。最簡單的做法就是選擇優質三七打成粉及三七粉，經常用溫水或者涼開水送服三七粉，早晚一次，一次1到3克左右，能有效預防心腦血管疾病。
在對腦與心臟血液循環作用方面三七比三七花價值大。三七花側重於三高防治。缺點為三七為高貴藥材，價錢較高，且孕婦忌服。如果服用引起過敏、藥疹則為不適合服用三七的體質。
食療也可以輔助有效改善腦部循環，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。
生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。宜將蓮藕煮熟，性由寒變温，可健脾開胃，益血補髓，安神健腦的作用。
蓮藕燉排骨
材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g
調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙
做法：
1. 蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
2. 熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
3. 熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
4. 同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
秋冬溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天天維持血流暢通，最好多補充水分。每天早上到中午可喝1000 c.c.；中午到晚上可再喝1000 c.c.，飲水以少量多次為佳，飲水量過多會增加心臟負擔。清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，也可降低中風的風險喔！
（本文作者為台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師）
