運動對減重很重要！但以為運動是在燃燒脂肪，瞪著跑步機上消耗卡路里的數字跑到氣竭，在運動後忍著飢餓不敢吃東西、就怕回補了肥肉。這些虐心的想法，現在可以不必要了！
在今年的國際生命科學會的研討會上，「運動與肥胖」的科學數據，清楚的指出了運動其實並不能燃燒脂肪，而應該說是，透過運動促進了身體肌肉對身體的能量分配和代謝能力的向上提升，使體脂肪不易堆積。
也因此，運動後，別再擔心會扼殺戰果而不敢吃。相反地，運動後反而是減重族最佳的進食時間！而且應該愈快吃愈好！因為立即補充的好處是隨著運動結束後的時間持續衰減，拖越久進食越不利減脂增肌。
那該怎麼吃呢？中華民國肥胖研究學會的劉珍芳教授在會場上分享，把握運動後半小時到一小時的黃金時間，補充約300大卡含適量之「碳水化合物與蛋白質」的輕食組合，不僅能恢復體力、修補運動損傷的組織，這樣的補給也不會變成脂肪儲存，讓運動達到更佳效果！而養好的瘦肉（肌肉），會進一步幫助身體新陳代謝，消耗多餘熱量！如此身體就邁入正向循環，也就能愈動愈輕盈！
要正確減重，永不復胖，請記得「飲食控制」是永遠的主角，而運動則是扮演關鍵、不可或缺的永遠配角！
用對方法不再虐心，趁著秋天轉涼運動最舒服的季節，一起健康吃、快樂動，感受身體的快樂和舒展筋骨後的放鬆自在。
（本文作者為台灣營養基金會副執行長；原文同步刊載於《周怡姿博士之 營養x法規x美好生活》 ）
