看到這篇文章的時候，我想台灣的大家應該剛結束忙碌的一週，準備迎接快樂的週末吧！在美國的我也剛度過一個美好的週末，帶著溫暖的回憶，想在此刻把心情分享給大家。
因為天氣很好，趁著假期我決定安排一次戶外小野餐，和家人在舒服的秋日午後好好享受明媚的陽光。一聽到要出去玩，兩隻咪興奮地跑來跑去，一下子討論要穿哪件衣服好，一下子忙著收拾要帶出門的玩具。而我也沒讓她們兩姊妹閒著，在準備餐點時我特意讓她們一起幫忙，看著她們用胖胖的小手完成好多小點心，還貼心地互相幫忙，心裡不禁湧起滿滿的感動。
「媽咪妳吃，這是我做的喔！」「媽咪我以後要做好多東西給妳吃！」童言童語帶著最誠摯的心意，我想無論哪個母親，一定都會被這些可愛的笑顏融化吧。我很希望，每個家庭都能有這樣美好的親子互動時光，所以我一直很努力開發適合親子共同手作的食譜，可以讓心愛的寶貝們吃得安心，又可以享受料理的樂趣。
雖然這個禮拜才剛開始，不妨慢慢計畫一下，週末就帶著孩子一起野餐去吧！我整理了一些做法簡單又方便攜帶的點心食譜，週間有空的時候，就可以和孩子們一起準備囉～（如果想要野炊也沒問題，請看 一點都不麻煩 暑假露營野炊完美五關鍵）
法式乳酪火腿三明治
烤得金黃酥脆，香氣四溢的吐司，內層有鹹鹹香香的火腿片及柔軟的起司夾層，外層是用兩種起司：濃烈的切達起司及清爽的馬芝瑞拉起司，混合迷迭香烘烤，吃起來外酥內軟，濃郁的乳酪奶香更讓人食指大動。準備時間不到5分鐘，非常適合當帶出門的野餐料理喔！
食譜：法式乳酪火腿三明治
焗烤起司鮭魚飯糰
鮮美馥郁的鮭魚和晶瑩Q彈的米飯結合在一起，放上香氣迷人的起司和裝飾的小番茄或甜椒，就是很棒的輕食料理！可以請小朋友幫忙攪拌鮭魚鬆與熱白飯，捏出造型後再請爸媽幫忙做焗烤的部分喔。
食譜：焗烤起司鮭魚飯糰
香蕉堅果馬芬杯子蛋糕
作法超級無敵簡單，只要一根湯匙即可完成，我們家的兩隻廚房實習生很喜歡這道小點心，只要發給她們一根湯匙，就能玩得不亦樂乎。剛出爐的馬芬蛋糕有著濃郁甜蜜的香蕉和堅果香味，吃起來非常濕潤鬆軟，組織極為細緻，就算放到隔天還是一樣誘人好吃，現在已經是我們家孩子最愛的下午茶點心囉。
食譜：香蕉堅果馬芬杯子蛋糕
簡易巧克力愛心餅乾
餅乾不僅方便攜帶，路上嘴饞時也是最棒的點心呢！烤爐中的巧克力餅乾香氣四溢，洋溢著幸福的味道。微苦巧克力粉、奶油及麵粉的簡單原料，吃起來口感非常香脆紮實，雖然是樸實簡單的滋味，卻讓人不覺過度甜膩，或許是女兒的手作餅乾，更讓KT吃起來甜蜜在心頭。
食譜：簡易巧克力愛心餅乾
粉紅蜂蜜檸檬茶
鹹食和甜食都準備好了，飲料也別忘記！新鮮現榨的檸檬汁加上糖、蜂蜜和美麗的小紅莓汁，喝起來有檸檬的自然果香和蜂蜜的甜香，冰涼又酸甜的滋味，可是外面的罐裝飲品比不上的呢。
食譜：粉紅蜂蜜檸檬茶
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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