孩子過敏最辛苦的莫過爸媽了，寶寶打噴嚏流鼻水睡不好，白天又抓的皮膚全是紅印子，爸媽往往試過各式各樣的方法，吃藥、洗鼻子、藥膏當乳液一樣擦，可是往往效果有限。其實天然食物中有許多重要的成分能夠幫助減緩過敏反應，只要遵守以下原則，免疫力自然提高，過敏不再成問題！
（大人也可以吃出抗敏力：請看五種抗過敏蔬果食譜）
原則一：母乳哺餵的孩子過敏反應最低
如果寶寶還在哺乳期，建議條件許可之下可以盡量哺餵母乳。母乳是寶寶最天然的食物，人工添加物最少，也最不用擔心環境的汙染。市售配方奶不僅缺乏母乳中最適合寶寶年齡的各種抗體，更添加不少香料、乳化劑、人工合成的維生素和精緻澱粉，可能破懷寶寶腸胃道的優良菌叢，反而降低腸道抵抗外來物質的能力，讓過敏反應更嚴重。目前許多醫療院所有提供國際泌乳顧問的諮詢服務，有各種哺乳的疑難雜症都可以多加利用喔！
原則二：什麼都吃，什麼都不怕
除非是確定會引起寶寶呼吸道、皮膚症狀的食物，一般食物都不需要特別避免，尤其比較容易引起過敏的食物如堅果類、帶殼海鮮、芒果、酪梨、奇異果等可以少量給予，讓孩子的免疫系統習慣接觸不同食物，往後就不容易引發過敏。而且偏食容易造成孩子抵抗力下降，反而讓過敏症狀更不好控制。讓孩子嘗試多元的營養來源，不只可以攝取重要的營養素，還可以開發孩子對食物認知的興趣，對於健康發展有許多幫助。
原則三：強化抗過敏食材
有一些食材可以幫助抗敏，不僅適合孩子吃，大人也能提升免疫力喔！快來看看有哪些美味抗敏的親子料理：
親子鮭魚炊飯
選擇豐富omega-3脂肪酸的食材，其抗發炎的特性可以調整過敏反應，例如鮭魚、鱈魚、秋刀魚、鯷魚等都是不錯的來源，建議一個禮拜吃1～2次就能攝取不少優質的omega-3脂肪酸喔！
食譜：親子鮭魚炊飯
水蜜桃優格奶昔
腸道是人體最大的免疫器官，只要腸道健康，容易導致過敏的食物分子就能有效被阻擋，健康的腸道可以吸收完整的營養素，自然而然提高免疫力，不再懼怕過敏反應。益生菌可以調節腸胃道的菌叢生態，是腸胃道中重要的免疫尖兵，建議可以搭配富含果膠、纖維的食物，當作益生菌的食物，讓效果加倍喔！
食譜：水蜜桃優格奶昔
蜂蜜橘子紅蘿蔔汁
維生素A和C都是維護表皮細胞功能的重要元素，當孩子正在打噴嚏流鼻水的時候可以多利用天然的維生素，幫助修補正在發炎的組織細胞。紅蘿蔔當中的β-胡蘿蔔素可以在人體中轉換成維生素A，加上橘子裡的豐富維生素C和蜂蜜的抗菌抗發炎特性，是孩子減低過敏反應的秘密武器。（注意，孩子滿一歲以後才可以食用蜂蜜喔！）
食譜：蜂蜜橘子紅蘿蔔汁
專業營養師吳芃彧提醒，秋冬常常是孩子過敏的高峰季，只要把握以上原則，就能把嚴重的過敏反應減輕，還給孩子和爸媽舒適的生活囉！
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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