上個禮拜因為天氣的不穩，再加上冬被暖氣的不夠，從妮妮開始，全家都生了場病，所以立馬熬了個山藥枸杞排骨來補補！
山藥針對慢性支氣管、肺結核久咳久喘、痰白質稀的患者，能止咳化痰，對健脾補肺還不錯；枸杞能滋補肝腎，益精明目；而薑片一直是天冷感冒的最佳好幫手，所以立馬就來一鍋了！
材料：
1. 豬小排...................三～四塊
2. 薑片.......................六～七片
3. 山藥........................一小節
4. 枸杞........................一小把
做法：
1. 先把排骨用熱燙掉血腥
2. 取合適大小的鍋子放入想要的湯水量
3. 放入薑片
因為鑄鐵鍋冷鍋冷水就很適合通通下去煮，所以我通常會像下電鍋一樣，一開始通通放下。
4. 將山藥跟微燙煮過的排骨一同加入熬煮
用電鍋也可以，小潔最近是迷上用鑄鐵鍋熬湯，中火5分鐘到冒煙，小火10分鐘左右。剩下的全靠燜，不管是雞肉、排骨、山藥、菜頭都通通能入味軟爛～
5. 把火關掉後再加入枸杞，蓋上鍋蓋繼續燜
可以試著調味，我只放了少許的鹽，因為枸杞本身就帶甘甜，有著不錯的味道。所以我只放了微微的鹽。妮妮跟著我們吃三餐，在味道上我一直是清淡處理。用電鍋的也可以起鍋再加枸杞，枸杞入味挺快的！
上桌～～～
天氣冷的時候，晚上來這樣一鍋還蠻好的，喝了很溫暖，薑片又能去寒、山藥又養生！
完美～～～
專欄介紹：
Hello，我是小潔，因為老大妮妮的出生，又重新寫文的生活，熱愛下廚也熱愛分享，晉升二寶媽的我，也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享！
