這大概是妮妮最愛的甜品之一了。而且我覺得冬天的時候、感冒的時候，用黑糖薑末紅豆湯去寒很好用，原因是因為它不難喝，孩子願意喝XD
黑糖的量可以跟薑汁相互抑制，所以不會太甜、也不會太辣。是很完美的一道去寒薑汁甜品！
材料：
1. 紅豆-----------------------適量
2. 黑糖-----------------------25g
3. 薑-------------------------1小節
薑的種類我並沒有特別挑選老薑或是嫩薑。常常是想煮就煮，所以冰箱裡有什麼就用什麼。當然老薑會比較辣些，但其實也還好。
薑的使用方法我第一次煮的時候是用磨的。磨得有點辛苦，磨完的時候背後有人默默說了一句：「幹嘛不用77打打碎就好。」瞬間飛過3隻烏鴉…害我還辛苦的磨了10來分鐘！所以家裡有攪拌棒的，就直接出動吧！加點水很好打。
做法：
1. 將紅豆跟水放入鍋內
因為最近實在覺得鑄鐵鍋很好用，所以就永無止盡的用下去了！
2. 將薑也放入
3. 放入黑糖
黑糖的量可以調整。因為黑糖本身不太甜～所以如果是大人要吃的話，可以放2-3倍喔！或是直接紅糖也可以！
4. 用中火煮到冒煙，再用小火煮8分鐘，之後關火悶15分鐘
完成！
我比較喜歡吃有破碎軟爛的紅豆，所以我習慣紅豆至少先泡上半天。如果大家不愛吃破碎的可以不泡唷！
專欄介紹：
Hello，我是小潔，因為老大妮妮的出生，又重新寫文的生活，熱愛下廚也熱愛分享，晉升二寶媽的我，也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享！
