婚禮前夕很焦慮的小食怪來跟大家分享食譜惹！（莫名地，分享食譜讓我感受到片刻安寧…）跟大家分享的是今天熱騰騰出爐的法式鄉村燉牛肉，溫暖而樸實，很有家的味道～
材料：
1根胡蘿蔔去皮切塊
1公斤牛肋切成入口大小
2顆馬鈴薯去皮切塊
2顆洋蔥切粗絲
200克蘑菇切塊
2大杯蘑菇濃湯
2大杯雞高湯
2大杯鮮奶油
1大杯番茄泥
新鮮百里香、奧勒崗、羅勒葉跟鹽適量
蒜粉跟玉米澱粉各三大匙
步驟：
1. 把蘑菇濃湯、番茄泥、雞高湯跟鮮奶油混合均勻備用。
2. 把牛肋塊放進鍋中加入蒜粉跟玉米澱粉攪拌均勻。
3. 把蔬菜鋪在牛肋上，倒入步驟1的湯汁。
4. 蓋上鍋蓋小火燉3小時，準備起鍋前丟入蘑菇關火燜5分鐘。
就是這麼簡單！這道燉牛肉的口感非常醇厚，比起同樣用牛肋燉煮的紅酒牛肋更為清爽不油膩，淡淡的奶香為料理增添幾許冬天的氣息～下次會為大家帶來各位期待已久的椰汁檸檬雞！敬請期待！
專欄介紹：
經過全台灣最大的外商公司和食品進口商的洗禮，小食怪目前正職是主婦，副業是文字工作者；偶爾寫寫過去利用職務之便得知的食品業秘辛；順帶提供大家應該知道卻一無所覺的食品安全知識，更多時候教教大家怎麼在正確的飲食習慣下吃的方便又美味！
