台灣一年一次的大日子要到了，舊曆年快開始了，家家戶戶都是大魚大肉，外加忙碌！因為擔心帶妮妮回鄉下過年，粥品都不好處理，所以就包了些餛飩來當水餃。
為何是餛飩呢？因為我覺得餛飩皮比水餃皮薄，所以選擇了餛飩皮來包餡。這樣可以保存比較久，也可以直接帶回鄉下煮，也比較不佔空間。不然小潔家的冷凍庫因為要冰年貨都近爆炸了，已經放不下妮妮一週或是九天的食材了，所以我只打算用餛飩＋白飯或母奶渡過了。
食材：洋蔥半顆、玉米一罐、豬絞肉一盒、紅蘿蔔兩根。
因為玉米、洋蔥、紅蘿蔔本身都是帶甜的食材，尤其是玉米粒我用罐頭的，所以就不要再另外加任何調味料了。
食材通通打成泥！
本來想用切的啦，後來想想，要抱起來的，通通打成泥好了，比較好入口。所以最後就通通打成泥。不過我只打一下下，並沒有打得很泥。
然後再分批加入攪拌。
玉米跟洋蔥都會出水，一邊加入我有一邊攪拌。
包上保鮮膜送進冰箱。
攪拌完後，我沒有馬上包，反而是包上保鮮膜送進冰箱，打算讓食材彼此吸收入味。
水份壓擠。
因為洋蔥跟玉米都會出水，所以隔天取出要包前，我有先稍微把水份擠出來，這樣比較好包，否則會很水。
其實我一點也不會包餛飩，所以整個包得很醜…。但是其實也無所謂，到時候要吃的時候，還是要用湯匙切小塊比較好味！所以就不理它了。
包完後，立馬先下個四顆讓他當點心，可是因為才剛喝完奶沒多久，四顆只吃了兩顆，剩得都進我的肚子裡了。
不得不說，小妮子真的吃得很開心，可能是換口味又覺得有新鮮感了吧！
人家都說：「元寶水餃」水餃的形狀像金元寶，過年期間吃水餃意味著為來年累積財富，大吉大利。那我把妮妮的餛飩改叫水餃好了，不知道有沒有異曲同工之妙？
大家準備好寶貝過年的副食品了嗎？沒有的話，快來試試！
專欄介紹：
Hello，我是小潔，因為老大妮妮的出生，又重新寫文的生活，熱愛下廚也熱愛分享，晉升二寶媽的我，也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享！
