沒記錯的話這應該是妮妮1歲3個月左右做的菜色了，繼前天的平底鍋料理，再來一發。這道我大推，其實是把銅鑼燒原理用得更適合孩子吃，而且更營養些。
材料：
1. 低筋麵粉--------------------------------------90g
2. 鮮奶--------------------------------------------70cc
3. 雞蛋--------------------------------------------2顆
4. 無鹽奶油--------------------------------------30g（室溫放軟）
5. 鹽----------------------------------------------1小搓
6. 糖----------------------------------------------5g
做法：
Step1. 將鮮奶、雞蛋、奶油攪拌均勻
奶油一定要先室溫放軟，否則會很難打到溶解喔！
Step2. 加入麵粉、糖、鹽等粉類攪拌
記得要過篩，這樣下鍋後才不會吃到一粒粒「麵粉口感」。
Step3. 用刷子將平底鍋抹上一薄薄的油
真的就是刷過就可以了，不需要太多油。
Step4. 用麵糊舀入平底鍋
把湯匙拿的高高的入鍋，麵糊會自已慢慢散開。
Step5. 中小火將煎餅煎熟
中小火平均一面約煎30秒吧，動作要蠻快的。當你放入第三片結束了，就可以翻第一片了；翻身後，再煎個30妙就可以起鍋。
成品！
起鍋後的煎餅會像這樣，呈現金黃色的。
調味料只有一點點，可是因為奶油的關係很香，妮妮超愛的！
這道料理不但適合當點心、也適合當早餐。必要的時候還能加入水果，來個香蕉煎餅，把香蕉切片就可以，變化會很多樣。
專欄介紹：
Hello，我是小潔，因為老大妮妮的出生，又重新寫文的生活，熱愛下廚也熱愛分享，晉升二寶媽的我，也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享！
