身為兩個孩子的媽咪，真的覺得媽媽是世界上最累但也最開心的職業了。不過帶小孩真的很累，這時候就會滿慶幸我算是早生的媽咪，帶起兩隻咪比較有體力，恢復得也比較快一些。
最近身邊不少朋友正是適合當媽媽的年紀，也會跟我聊一些生孩子的煩惱。說實在的，生孩子這件事還真的是要老天爺賞飯，要天時、也要地利，也不是想生就生那麼容易的。還好現在科學進步，也不像過去的社會容易營養不良，只要好好調養身體，盡人事聽天命。讓自己處在最適合懷孕的狀態，做好最佳準備，等待寶寶降臨吧。
以下重點已請專業營養師吳芃彧（中華民國高考營養師， 美國註冊營養師）審閱，提供給各位女性朋友們做參考唷！
避免攝取的東西
打造受孕體質，對一般人來說最方便的，還是從飲食著手。有些東西要儘量避免，有些東西則要多多攝取。像精製食品、糖、咖啡因和食品添加劑等不天然的東西，對肝臟、荷爾蒙都有負面影響，本來就對人體不好，對想懷孕的女生來說更是壞處加倍，一定要儘量避免。而什麼樣的食物，又可以幫助女性打造健康易受孕的體質呢？以下提供幾則食譜，可以用關鍵食材打造助孕體質。
多攝取鐵質
女性常因生理期流失鐵質，而生育能力可藉由補充鐵質來改善。可多吃牛肉，因富含許多蛋白質和鐵，最適合經期會大量損失鐵的女性，補充鐵元素，能讓身體變得更適合受孕哦！
建議菜單：家常紅燒牛肉麵
這道牛肉麵的湯底，完全靠蔬菜和牛肉的天然撐起來，非常樸實又單純 也少了添加物調味料的負擔，洋蔥蕃茄都是很好的抗氧化蔬菜，也能讓湯汁變得更加滋味豐富。
深海魚類
ω-3脂肪酸能幫保持體內荷爾蒙正常運作，懷孕後還能幫助寶寶的大腦發育。而什麼食材具有豐富的ω-3脂肪酸呢？就是深海魚類，像是鮭魚都有很優質的ω-3脂肪酸。
建議菜單：金沙紙蒸魚
這一道料理簡單又好做，開胃又美麗的紙蒸魚，夏天也不擔心吃不下飯了！
葉酸
葉酸是初期懷孕最重要的營養成分，可以幫助懷孕之外，還能防範嬰兒產生腦部、脊椎缺陷。
建議菜單：懶人版上海菜飯
綠色菜葉類通常有很多的營養素及葉酸。只要補充足夠的深綠色蔬菜，就可以獲得足夠的維生素、營養成分和抗氧化劑，讓身體更健康，打造更適合受孕的體質喔。
大豆異黃酮
大豆異黄酮對於促進卵巢排卵，增加子宮壁厚度有很好的效果。想要懷孕的女性可以適量喝些豆漿，能有調整內分泌、改善體質功能喔！
建議菜單：豆乳味噌海陸土手鍋
豆漿是很好的時材，除了有蛋白質之外，裡頭含的大豆異黃酮也能幫助調整內分泌，加上海鮮和肉類一同食用，輕鬆調好適孕體質。
溫補暖宮食材
貧血體虛的朋友，可多補充些溫補食材，促進血液循環，尤其是經期時好好調養，打造一個健康的子宮環境，就能快快受孕囉！
推薦菜單：黑糖酒釀桂圓湯
甜甜的黑糖酒釀桂圓不僅能讓女孩子心情變好，溫和的桂圓有養血安神的食療效果，適合貧血體虛或怕冷體質的女生，酒釀也是傳統中非常滋養的補品，暖心暖胃又促進血液循環。黑糖含有豐富的維生素B1、B2，鐵、鋅、鈣、鉀等礦物質，是一種很好的健康食品呢。
營養師專業建議：
1. ω-3脂肪酸中的DHA和EPA已經被許多研究證實對準備懷孕或是懷孕中的婦女有許多好處，而攝取深海魚類是其中最有效率的方法之一。美國衛福部因為考量深海魚類中的重金屬含量，建議每週攝取約8-12盎司（240-360公克）的深海魚，其中應該避免鯊魚、劍魚、旗魚等大型掠食性魚類，建議可以選擇鮭魚、秋刀、竹筴魚、沙丁魚、吳郭魚或是鱒魚等魚類。詳細的重金屬及建議魚種清單可以參考DOH的網站。
2. 維持適當體重和體脂肪比例，可以幫助賀爾蒙正常分泌，一般成年女性的體脂肪比例約為25%-31%，最低不應低於12%以免影響賀爾蒙平衡。
3. 有多囊性卵巢、甲狀腺低下或亢進、糖尿病、心血管疾病、腎臟病或是高血壓等慢性疾病的媽咪應該在準備懷孕前諮詢醫師及營養師，保障媽咪跟寶寶的安全喔！
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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