好久沒有做低卡甜點了！最近因為懷孕過了害喜期，所以常常會很想吃些零食甜點，但是孕妹在懷孕期間實在是沒有辦法多吃多動…因為懷孕能做的運動有限，尤其是較能消耗醣類與脂肪的有氧運動也不能做太久、強度太高，唯一一條路就是飲食控制要做好…也就是說，沒有什麼可以亂亂吃的扣打了啦（哭），所以最近又開始重回研究低卡甜點的懷抱。
今天想分享的一樣是香蕉燕麥蛋糕，雖然這個組合我已經寫過兩次食譜，不過前兩次食譜的材料有網友跟我反應在台灣不太容易買到，像是無糖希臘優格、蛋白粉等等的，好像不是普遍大家容易買到的食材，所以這是我把食譜改良了一下，所需的材料更少、做法更簡單！而且一樣是低卡，一整條長型蛋糕約1400卡，切成10片，一片才140卡！（拍拍手） ，快來看看怎麼做吧！
所需材料：
1. 2又1/2杯燕麥
2. 蜂蜜兩大匙
3. 泡打粉2茶匙
4. 全蛋4顆
5. 香蕉2根
6. 一茶匙香草精（可放可不放）
7. 1－2茶匙肉桂粉（可放可不放)
8. 1/2杯水
9. 鹽少許一小搓
（以上的杯量與茶匙是這種烘培用的小量杯唷！）
做法：
1. 烤箱先轉到175度C，或350度F預熱15分鐘
2. 將「所有材料」放到果汁機裡面打一分鐘，打完會稠稠黏黏的像這樣
3. 倒入烤模，灑上一些燕麥在上面裝飾，放入烤箱
4. 等待50分鐘至一小時，不確定有沒有熟的話，可以拿一根竹籤插到蛋糕中間拿出來，看看竹籤是不是濕濕黏黏的，如果是乾乾的，就代表烤好囉！
就這樣（挖鼻孔）～
是不是簡單的誇張！超適合我這種懷孕變笨又變懶的孕妹啊！根本不做就對不起自己一樣，不僅超簡單又方便，而且還很健康好吃，不是我愛寫香蕉燕麥的食譜，是眞的這兩個材料的組合眞的很無敵欸～
下面給大家一些小提醒：
1. 因為這蛋糕沒有加油，所以要鋪上烤紙在烤模中，烤出來以後才會好脫模喔！
2. 蛋糕表面除了灑燕麥在上頭裝飾之外，也可以拍一些香蕉片，烤出來的樣子也是很可愛。
3. 因為這款蛋糕裡沒有油脂，如果想要補充一些營養脂肪的話，可以在果汁機攪拌好所有材料後，加入一些無調味堅果伴入麵糊中。
ps. 因為這蛋糕太簡單了…做好的速度實在太快，導致我一直到烤完吃了以後才想到要拍照寫食譜Orz，所以這篇食譜的照片有點少請見諒（笑）
這款極簡極簡極簡單（太簡單了所以說好多次）的蛋糕不僅超簡單，重要的是由燕麥低GI優質澱粉做的，內含纖維質，再配上香蕉的纖維質與營養，一個早上吃兩片也不過才280卡，再加上一顆水煮蛋或是豆漿就是營養很均衡又充足的早餐了～方便美味又健康，大家快來試試看吧！
作者介紹：
STAY FIT WITH MI版主──Michelle，以前是個不運動、亂吃亂減肥的不健康女孩；來到美國唸書、工作以後，漸漸地了解了正確的健康飲食與運動觀念，體力慢慢變好，力氣變大，生理期也不再疼痛了！很喜歡現在的自己，吃健康的食物，有健康正面的想法，健康的身體，擁有快樂幸福的人生就是這麼簡單而已，想將這樣的快樂分享給所有人而成為了健身部落客，也想分享這個理念BEING FIT IS NOT A DESTINATION, IT'S A WAY OF LIFE!健身是一種生活態度，不是減肥的過程！
瞭解更多Michelle的運動健康生活，可至【STAY FIT WITH MI部落格】／【STAY FIT WITH MI臉書粉絲團】
