吃飽了可是還想吃甜點？
來～小食怪這邊有個超厲害又簡單的食譜，包含進烤箱的時間：30分鐘內就可以完成，輕鬆又好吃！不用一堆複雜的工具，只要有攪拌碗、烤皿、量杯、小磅秤跟攪拌用的湯匙就可以囉！
材料：
170克苦甜巧克力（這邊使用的是純可可脂、75%的）
1小條草飼無鹽奶油（約100克）
3/4杯砂糖
1/2杯麵粉
2顆全蛋外加一顆蛋黃
香草精（選擇性）
鹽一小撮
（只需要圖片中的這些食材就可以輕鬆完成囉～）
步驟：
1. 把苦甜巧克力跟奶油放進攪拌碗裡隔水加熱到完全溶化後離水。
2. 持續攪拌等到溫度略降，將砂糖、香草精跟鹽倒入碗中攪拌均勻。
3. 等到溫度不燙手時倒入蛋繼續攪拌，最後加入麵粉。
4. 將烤盤紙放進烤皿，烤箱預熱到180度，烤25分鐘，放涼後脫模切塊。
是不是真的簡單到天怒人怨！？布朗尼有很多種不同的做法，但是只要簡單又好吃的就是好作法！
想吃的時候進微波爐加熱、撒上糖粉放個香草冰淇淋，手邊有新鮮莓果的也可以丟一把！有巧克力的香、莓果的酸和冰淇淋的奶香，冷熱交替之下～小食怪想不出人生比這個更美好的享受了！
專欄介紹：
經過全台灣最大的外商公司和食品進口商的洗禮，小食怪目前正職是主婦，副業是文字工作者；偶爾寫寫過去利用職務之便得知的食品業秘辛；順帶提供大家應該知道卻一無所覺的食品安全知識，更多時候教教大家怎麼在正確的飲食習慣下吃的方便又美味！
