繼上次的蛋料理後,這次來的是下飯、下麵類!也就是一小鍋,可以吃好幾餐,算屬懶人類,一樣,部份是分享過,部份是私人料理,但步驟都還算齊全喔!
1. 嬰幼兒版香菇肉燥
材料:
1. 紅蔥頭-----------------------------------少許
2. 蔥-------------------------------------少許
3. 香菇------------------------------------4-5朵
4. 絞肉-------------------------------------100g
5. 水煮蛋---------------------------------5顆
6. 醬油------------------------------------1湯匙
做法:
Step1. 將紅蔥頭先下鍋爆香一下,再將絞肉下鍋
Step2. 絞肉炒到半變色的時候倒入香菇
Step3. 加入醬油以2碗-3碗的水,半淹過材料
Step4. 最後再加水煮蛋加入,繼續滾過
Step5. 起鍋
2. 蕃茄肉醬
材料:
1. 大蕃茄............................1顆
2. 洋蔥...............................1顆
3. 絞肉...............................1盒
做法:
Step1. 要先將所有材料通通切碎,如果孩子比較小,絞肉可以再剁一次
Step2. 先將蕃茄下鍋,炒+煮,因為有放些水,所以應該算又炒又煮
Step3. 為了讓蕃茄皮悶爛(或是去皮也可以),可以悶了約5分多鐘,把洋蔥也放下去
Step4. 最後再放入絞肉,拌炒
Step5. 起鍋
詳細圖文(連麵都有了):『離乳食品』蕃茄肉醬起士麵
3. 奶油白醬
材料:
1. 鮮奶----------------------------------500g
2. 蛤蠣----------------------------------少許
3. 青花菜-------------------------------4-5朵
4. 紅蘿蔔切片-------------------------少許
5. 奶油(乳酪)--------------------------50g
做法:
Step1. 熱鍋後,滴兩滴油
Step2. 將牛奶跟乳酪先入鍋
Step3. 再倒入其他配料
Step4. 蓋上鍋蓋,悶熟
Step5. 起鍋
詳細圖文:『離乳食品』白醬鮮奶蛤蠣焗烤貝殼麵
4. 幼版馬鈴薯咖哩雞
材料:
1. 阿卡將幼兒咖哩-------------------1小塊
2. 水-------------------------------------1小鍋
3. 雞內丁-------------------------------少許
4. 紅蘿蔔碎丁-------------------------少許
5. 馬鈴薯丁--------------------------------半顆
做法:
Step1. 將雞肉丁先行燙過,洗掉血水
Step2. 將雞肉丁、跟水、咖哩塊一起煮
Step3. 再倒入其他配料
Step4. 起鍋(可以加入起士乳酪或鮮奶)
5.醬燒蔥花鮪魚丁
材料:
1. 鮪魚丁----------------------------------1小碗
2. 水-------------------------------------少許
3. 蔥花----------------------------------1根
4. 醬油----------------------------------1小湯匙
做法:
Step1. 將鮪魚丁用醬油爆香
Step2. 將水倒入煮滾,如果孩子未滿1歲,水可以多點,稀釋醬油的味道
Step3. 最後起鍋前1分鐘再倒入青蔥拌炒
Step4. 起鍋
因為都是嬰幼版系列,所以不管在油量或是醬油等調味,通通都是減量再減量,或是幾乎沒有。適合小小孩,就連阿卡將的咖哩塊,味道也挺淡的。
專欄介紹:
Hello,我是小潔,因為老大妮妮的出生,又重新寫文的生活,熱愛下廚也熱愛分享,晉升二寶媽的我,也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享!