KT是個過敏兒，別看我在廚房做菜好像piece of cake，背後其實也有一段辛酸血淚史…譬如說，奇異果夠常見了吧？以前不曉得自己對奇異果過敏，才剛摸到絨絨的表皮，手馬上就腫起來（囧）就連咪咪也遺傳到我的體質，有些東西還不用吃進去，只要一碰就癢痛得她哇哇大哭，讓我這當媽的心疼不已。
所以，咪咪在開始吃副食品的時候，我非常小心地按照營養師的建議，從低過敏食材開始讓她適應，並按照月齡的成長，再慢慢讓她嘗試其他容易過敏的食物。經過漫長的努力，咪咪現在的過敏體質好了不少，甚至比我這媽咪還健康呢！以下幫大家整理出常見的低過敏和高過敏食物，看完後你會發現，原來有些感覺超一般的水果蔬菜，竟然也是高過敏原呢～
五穀根莖類
衛生署建議，可以到七個月再嘗試嬰兒米麥粉或粥品，除非寶寶已經出現可以吃副食品的徵兆（請見這篇文章唷：要開始吃副食品了嗎？）。
• 低過敏食物：白米、地瓜、南瓜、馬鈴薯
• 高過敏食物：麥類（包括小麥、全麥麵包、蕎麥、義大利麵等）、玉米、芋頭
肉蛋魚豆類
寶寶初期有母奶或配方奶的補充，蛋白質並不高，建議八個月後再開始嘗試吃肉蛋魚豆類即可，以免蛋白質攝取過多造成寶寶腎臟負擔！
• 低過敏食物：雞肉、牛肉、鱈魚、鮭魚
• 高過敏食物：黃豆（包括豆腐、豆漿等黃豆製品）、豌豆、蛋類製品、帶殼海鮮、加工海鮮製品（魚丸、蟹餅等）
奶類
初期奶類有母乳或配方乳就很夠了，不需要再特別補充，而且牛奶中因為富含礦物質，會增加寶寶的代謝負擔，最好一歲後再開始嘗試喔。
• 低過敏食物：母乳、水解蛋白（配方奶的處理）
• 高過敏食物：鮮奶、乳酪、優格、含奶類的加工品（蛋糕、餅乾、布丁等等）
水果類
之前看過一則新聞，說台灣的家長通常太早給寶寶吃果汁或果泥了，最好7個月以後再進食即可，而且剛開始吃高纖維食物，記得要先稀釋過！
• 低過敏食物：香蕉、葡萄、蘋果、梨子、櫻桃、蓮霧
• 高過敏食物：柑橘類、葡萄柚、草莓、奇異果、瓜果類（西瓜、香瓜、哈密瓜等）、芒果、桃子
蔬菜類
8個月之後，可以慢慢加進蔬菜泥的攝取，以提供寶寶日漸增加的營養需求。但是記得先從比較好消化、味道溫和的蔬菜開始，不要一開始就給味道刺激的蔬菜，以免讓寶寶排斥。
• 低過敏食物：高麗菜、紅蘿蔔、花椰菜、蘿蔔、萵苣、菠菜等
• 高過敏食物：韭菜、芹菜、芥菜、茄子、蕈菇類（香菇、蘑菇、木耳等等）
油脂堅果類
寶寶的腸胃道還很脆弱，無法消化過多油脂，因此飲食主要以清蒸、水煮為主，不需要加油烹調，一歲之後才能慢慢嘗試加一點點油。至於堅果類則是最容易過敏的食物之一，請務必小心！
• 高過敏食物：花生（包含花生醬、含花生的加工食物）、杏仁、核桃、腰果、開心果等堅果類。
現在市售的產品成分表，都會標註過敏資訊，各位媽咪在採買時要記得先check一下喔！
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
更多文章請至【HowLiving 美味生活】／【矽谷美味人妻部落格】／【矽谷美味人妻臉書粉絲團】
