前陣子忙忙忙,中午常常都是煮很簡便給小子吃,然後自已都亂吃。一直到這陣子,又開始母子的午餐時間,我喜歡跟小子一起吃無調味的料理,是平淡卻美味,或許這也是走過2個副食品之路的習慣了。再加上電鍋的方便性,只要20分鐘就可以輕鬆上菜了。
有時候我會在小子吃早餐的時候把料備齊放入電鍋,等他10點多11點小睡的時候再出來按下,小睡個半個小時後起來剛好可以吃而且溫度剛好。
材料:
1. 牛蕃茄....................1小顆
2. 木耳........................半片
3. 紅蘿蔔....................少許
4. 毛豆........................少許
5. 蘆筍........................2-3根
6. 鮪魚........................1小片
7. 蒜味初榨橄欖油...2-3滴
將1-5的材料先行切至孩子適合的大小。
現在很多通路跟管道都有賣這種1片裝的寶寶生魚片版本,就是小小1片魚片,但剛好是寶寶一餐,不用擔心會再污染,每一片都是真空包裝,不用擔心需要一次解凍好大一塊,也不用額外分裝,非常方便。
要使用前只要退冰後再切細碎就可以了。
做法:
1. 將白米先舖至鍋底後,再將所有的食材舖上
2. 再倒入水(跟米比1:1.5)
這裡的水也可以用高湯或是滴雞精等任何水份類的取代,只要水量控制好就ok了。
3. 倒入2-3滴的蒜味橄欖油
滴不滴油都可以,小潔只是覺得這樣可以增添一點香氣,蒜味橄欖油也是初榨橄欖油加上大蒜油封的,所以還算單純。
4. 放入電鍋後(外鍋1杯水),按下待跳起即可
出爐!
有魚、有菜、也有澱粉,看似簡單,卻仍然是營養十足的一餐。
現在中午只有我跟小子,所以我們都走簡單路線。晚餐小子跟我們一起吃,就是很基本的四菜一湯,但大多都是很清淡的調味,沒有太多其他添加物的東西,所以也是單純跟方便。
專欄介紹:
Hello,我是小潔,因為老大妮妮的出生,又重新寫文的生活,熱愛下廚也熱愛分享,晉升二寶媽的我,也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享!