中醫認為吃冰會使體質偏寒，影響內臟器官的運作；西醫也認為吃太多冰，會影響腸胃道的蠕動，更有可能造成腸胃炎的發生；也有人說吃冰會胖小腹、影響代謝等等。
若從營養學角度來看，許多冰品為了嗜口性或製作步驟需要，會添加許多精緻糖、油脂類來製作，多半成為高熱量的產品，像是現在流行的霜淇淋，一支就有接近半份便當的熱量，相當於一個人一天1/5的熱量需求（1500大卡／天來計算的話）！因此，吃太多市售冰品的確會造成肥胖、影響血脂肪和血糖的代謝，尤其本身有肥胖、糖尿病、心血管疾病的人更要小心。
不過，如果從此要將冰品打入冷宮，也太令人心痛啦……別擔心，HowLiving美味生活特請專業營養師游乃嘉，教大家幾個吃冰的小技巧，讓你吃得健康又不怕胖！
1. 選對時機
正餐前最好不要吃冰，除了避免腸胃不適，也不會影響正餐的食用，造成偏食或挑食。平常可以當成飯後或餐間點心，並且注意攝取量，以免不小心吃進過多熱量。
2. 淺嘗即可
吃冰除了容易攝取太多熱量影響身材，腸胃道不好的人更容易造成腸胃不適，甚至腸胃炎的發生。建議盡量點選小份冰品，或者和親朋好友一起分食，不吃飽，只吃巧！
3. 避免NG冰品
主食類冰品（紅豆、綠豆、薏仁、湯圓、地瓜、芋頭）熱量偏高；醃製四果冰含較多鹽分、人工色素、糖分，也不建議食用；霜淇淋製作過程添加高油高糖，雖然基底由牛奶做成，仍需要多注意。
4. 挑選低熱量配料
愛玉、仙草、山粉圓、珊瑚草等，都是屬於熱量較低的配料，新鮮水果也是很好的選擇。另外，盡量減少糖水、煉乳使用，改用低脂牛奶、無糖優格來當做調味，就可以避免熱量攝取過多！
5. 自製冰品，健康又安心
市售冰品總是添加了很多人工色素和添加物，又有高糖高油的問題，自製冰品不僅能確保原料的安全衛生，也能盡量控制糖分和油脂的使用，是健康吃冰的不二選擇喔！
DIY冰品，一點也不難！
將芒果和草莓分別與優格打成泥，一層一層倒入冰棒模裡冷凍，令人驚歎愛不釋口的彩虹冰棒輕鬆完成！自製水果冰棒有著天然果香，還有自然亮麗的繽紛色彩，非常健康又有著滿滿童趣，
真的想吃霜淇淋，不如自己做！這款冰淇淋只使用了優格、鮮奶油、蜂蜜，全然是自然之味，而且作法簡單免攪拌。不過，由於裡面有使用鮮奶油，還是不能一次吃太多喲！
純手工做的波霸吃起來滑潤Q彈並有著微微的黑糖香氣，因為不含任何添加物，口感非常天然且細緻，是外面賣的粉圓吃不到的唷，糖蜜的用量可以自由選擇，也不怕太甜。
用蜂蜜、橘子與紅蘿蔔一起打成果汁，再加上一點化龍點睛的生薑，令人害怕的紅蘿蔔味就不見囉！加點碎冰打成冰沙，就是一道充滿維生素的健康冰品呢。
貼心小叮嚀
有肥胖、心血管疾病、腎臟病、糖尿病困擾的人，建議諮詢營養師，了解更詳細的冰品選擇建議喔。
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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