番茄蛋糊：口感滑嫩，散發蔬果的自然甜味

隨著小桃邁入7M，也就是斷奶中期：含住壓碎期，我們在副食品的軟硬度也開始進行調整。

在含住壓碎期的前期，要讓寶寶學習用舌頭壓碎小塊食物，但要從柔軟食物開始，不能突然太硬，因此，小桃7M副食品的配菜就從番茄蛋糊開始~

準備食材

牛番茄………………一顆

蛋   黃………………一顆

五色蔬菜高湯……1／2碗

番薯粉………………1匙

烹調步驟

1.  牛番茄要先去皮去籽，再切塊，與全蛋一起下鍋煮熟。

2.  把蛋黃與蛋白分離，僅留蛋黃。

3.  將一小匙番薯粉與開水拌勻，備用。

4.  將牛番茄及蛋黃搗碎，加入1／2碗五色蔬菜高湯。

5.  小火熱鍋，將步驟4的所有食材倒入鍋中迅速攪拌。

6.  起鍋前，倒入步驟3的番薯粉水。

番茄蛋糊輕鬆完成囉！

帶點顆粒狀的口感，因為很柔軟，所以小桃很快就適應了，再加上番茄及蔬菜高湯散發的自然甘甜，小桃很喜歡，推薦給大家！

專欄介紹：

小桃媽，執業於臺南市的諮商心理師，為台灣輔導學會認證合格心理諮商督導，目前是《健康遠見》、《IBABY愛寶貝親子網》、《KidsPlay親子就醬玩》、《MamiBuy》、《媽媽經》、《嬰兒與母親》等親子網站駐站作家。

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