夏日到了尾端才來分享,因為照片分了好幾次才拍完,每次做都太順手了,很容易漏掉。順便來分享幾個快速洗愛玉的小妙招,因為實在太懶,在水裡搓洗個5分鐘,就覺得會有更快的招。
愛玉子可以在很多地方找到,大家可以找自已安心的,小潔買的這種比例最佳是1:15,所以我都會照比例唷!
檸檬愛玉
材料:
檸檬1顆
細砂糖35g,水50g(煮成糖水,所以不需要太多水)
愛玉子10g,水,150cc
快速洗愛玉法
• 樂扣、搖杯好好用
我沒有拍到照,但這是我之前沒有果汁機的洗法。一樣找一個能放入所有水跟愛玉子的搖杯或樂扣,蓋上蓋子,啟動人工搖搖樂,上下搖約1分-2分鐘,當水變濁又帶點綢,其實就可以了。
• 善用果汁機
1. 將水跟愛玉子全倒入果汁機內
2. 用最低速打30秒-1分鐘
3. 倒出容器的同時一併過濾
善用洗愛玉子的紗布袋,直接把愛玉子過濾在裡頭。
4. 裝盒冷藏40分
完成
這樣的方法是最easy,也不用一直搓揉,是懶人法無誤。所以夏天就很愛來愛玉一下。
通常我如果洗了愛玉,就會同時準備糖水,跟一小瓶榨好的檸檬汁,要吃的人自己調整糖度。這樣是最好的,我自己則愛糖水加一點點,然後放上蜂蜜漬檸檬的檸檬片,夏天很清爽,還外加退火呀!!
專欄介紹:
Hello,我是小潔,因為老大妮妮的出生,又重新寫文的生活,熱愛下廚也熱愛分享,晉升二寶媽的我,也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享!