今年夏天來得特別早,每天都好熱好熱。孕婦又特別怕熱,也不太有胃口,所以就來個好久不見的上菜秀:簡單又易上手的冰涼雪花糕!
材料:
1. 鮮奶---------------------------------------800c.c.
2. 玉米粉-------------------------------------120g
3. 細砂糖-------------------------------------25g(正常約是70g)
4. 花生粉、椰粉、芝麻粉---------------------少許(可以隨興想沾什麼)
此過程只都需小小火,要小心別煮焦了,不然入口會有焦味呀!!
步驟:
Step1. 300cc的鮮奶跟細砂糖先小小火溶解(小心別煮焦了,要一直攪拌)
Step2. 將剩下的500cc鮮奶與過篩後的玉米粉先攪拌均勻
Step3. 倒入剛剛溶解的鮮奶+糖,開小小火熬煮(小心別煮焦了,要一直攪拌)
Step4. 煮至濃綢狀,約5-10分鐘
Step5. 分裝至容器後冷藏約1小時(可放蛋糕膜或保鮮盒)
Step6. 倒出容器,並切小塊
家裡沒有芝麻粉、也沒有花生粉、椰粉連附近都買不到,最後用黑芝麻粒XD
其實給孩子吃原味的、不沾任何粉的就可以了。
夏天,冰冰涼涼的,很棒!重點是很簡單吧!
專欄介紹:
Hello,我是小潔,因為老大妮妮的出生,又重新寫文的生活,熱愛下廚也熱愛分享,晉升二寶媽的我,也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享!