濃郁綿密的起司奶蓋，配合清新爽口的冷泡綠茶，海鹽的淡淡鹹味讓飲料喝來一點也不甜膩，混搭出絕妙的平衡～手搖店裡人氣直衝的奶蓋系列，原來自己就能做，天氣熱時來一杯自製夏日飲品～透心涼啊！
材料：
綠茶茶包……..1個
冷開水……….250cc
鮮奶油……….1／2杯
起司粉……….1／4小匙
海鹽…………1／4小匙
糖………….1小匙
蜂蜜…………適量
檸檬皮………..適量
作法：
1. 以250cc的冷開水泡開綠茶茶包。
2. 1／2杯鮮奶油加入1／4小匙起司粉、1／4小匙海鹽和1小匙糖，用電動打蛋器打發至稍微凝固。
3. 在泡好的綠茶中加入適量蜂蜜攪拌，再將打好的鮮奶油放在綠茶上方，酌量撒上一點檸檬皮，完成！
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式，西 式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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