水蜜桃的營養價值

柔軟多汁的水蜜桃非常嬌貴，既香又甜不禁讓人食指大動。高雄鳳山醫院廖嘉音營養師表示，水蜜桃富含維生素C、鐵質與多酚類等營養成分，且果實質地柔軟多汁，適合各年齡層的人食用。

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每年的6月中到8月中是水蜜桃的產季，皮薄多汁的水蜜桃富含多種營養成分，食用價值高。

•  水蜜桃性溫、味甘且富含水分、纖維素與果膠，有助腸胃蠕動，改善便秘不適。

•  水蜜桃富含維生素C、E與多酚類抗氧化成分，可減少自由基對細胞的傷害，有助養顏美容。

•  水蜜桃亦含有維生素A、β胡蘿蔔素等，有助視力保健。

•  水蜜桃皮薄多汁，且富含鉀離子，亦可達到解渴、利尿、防抽筋的效果。

專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

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