這是很心血來潮的一道菜，但是很簡單，也很下飯。不只材料簡單，做法也簡單，而且冰冰涼涼的也不錯吃XD
材料：
1. 去骨大雞腿1隻
2. 蔥花1把
3. 薑絲少許
4. 鹽半匙
其實我買雞腿的時候就知道是想做蔥油雞了，只是不知道是哪根筋不對，叫他不要切就算了，連骨都沒去。其實去骨比較方便，所以記得去骨！小潔自己處理，生的時候只去了一半，熟了後去得亂七八糟！
步驟：
1. 取大約半匙（約1g的鹽），將微微抹上整隻雞腿肉上，靜置10分鐘
2. 進電鍋前先將盤子或加蓋，讓水蒸氣無法進入
3. 外鍋加一杯水，將雞肉蒸熟即可
4. 蒸熟後的雞腿可以開始先行分切
5. 並把雞湯雞油用小盤子倒出
6. 切好的雞腿肉先擺盤備用
7. 取一鍋子，熱鍋後將剛剛取出的雞油跟雞湯倒入鍋內
8. 油熱後將蔥花跟薑絲放入熱炒至滾油，再倒回雞肉上
上菜！
因為只放了微微的鹽，所以除了皮以外，我還是會把肉給孩子吃。很好吃，吃不完就改放冰箱！小潔自已很喜歡吃冰涼版的XD
專欄介紹：
Hello，我是小潔，因為老大妮妮的出生，又重新寫文的生活，熱愛下廚也熱愛分享，晉升二寶媽的我，也將有更多媽媽經、育兒心得跟副食品分享可以與大家分享！
