今天為大家介紹小食怪的主婦一鍋料理—春川辣炒雞！
這道菜最近好像很紅，食怪家附近也開了一間，可是一個人只要168元，小食怪看來心裡毛毛的......還是自己煮好了！
材料：
2片去骨雞腿排
3匙韓式辣醬
1／2顆洋蔥（一半切細絲、一半磨泥）
4瓣大蒜壓泥
拇指大小的薑磨泥
1／2條胡蘿蔔切薄片
1枝蔥切段待用
300克韓式泡菜
鹽少許
1匙糖
起司適量（這邊使用harvati）
步驟：
1. 將雞排切塊後用辣醬、蒜泥、薑泥混合後醃漬過夜。
2. 以橄欖油熱鍋後倒入洋蔥絲與蘿蔔片，半熟後加入醃漬雞肉與醃醬。
3. 倒入泡菜後以鹽跟糖調味後持續小火燉煮，起鍋前放蔥，略為攪拌後即可上桌（起司一碗一片）。
大小食怪沒那麼喜歡吃年糕，所以年糕被省略了～一般常見的高麗菜也被小食怪用超級夠味的泡菜取代，小食怪版本的絕對更好吃！
懶得煮飯時就跟小食怪一樣來個一鍋料理吧！只要10分鐘就可以完成了～在食怪家是道大受好評的輕鬆料理唷！
專欄介紹：
經過全台灣最大的外商公司和食品進口商的洗禮，小食怪目前正職是主婦，副業是文字工作者；偶爾寫寫過去利用職務之便得知的食品業秘辛；順帶提供大家應該知道卻一無所覺的食品安全知識，更多時候教教大家怎麼在正確的飲食習慣下吃的方便又美味！
