現在吃最對味！和風醬燒奶油南瓜

帶有和風味道的醬燒奶油南瓜吃起來鹹鹹甜甜的，不管是拿來當作主菜、小菜或是小點心都很適合喔！

食材：

南瓜 600克

醬油 2大匙

砂糖 2大匙

味醂 2大匙

無鹽奶油 1小塊

黑芝麻 少許

作法：

1.  首先將南瓜洗淨後切成小塊。

2.  將南瓜下鍋蒸5分鐘後起鍋備用。（水滾後下鍋）

3.  接著起油鍋，將南瓜下鍋後加入糖、味醂與醬油拌炒。

4.  起鍋前在加入一小塊無鹽奶油增加香氣。

5.  最後在灑上一點黑芝麻就完成了。

Tips：各廠牌調味料鹹淡有所不同，請依照個人喜好調整用量。

美味的南瓜口感軟綿，搭配帶著奶香的和風口味你一定會喜歡。

專欄介紹：

對我來說料理這件事，是生活中各種藝術的結合、它是美學、是品味，更是人和人之間連結的橋梁。

一直以來，我對於料理這件事充滿了熱情，小時候就喜歡吃、也愛看美食節目，更喜歡在廚房裡看著媽媽做菜，因為期待著料理過後能和家人一起團聚，所以我知道鍋子裡正在煮的除了食物外，還有著濃濃的情感。

而自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，所以不要想太多，開始動手吧！！

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