冰箱裡的減醣料理，讓瘦身更簡單了！花費最少的時間與勞力，卻能擁有最佳的飽足感。而且有肉、有魚，還能喝酒。難怪可以這麼輕鬆地持續下去！
POINT1／當作正餐，想吃就吃
多做一些放在冰箱裡，不管多忙、多累也不用擔心，方便又簡單！
POINT2／只要夾進去當便當菜即可
雖然短時間內瘦了，但中午吃自己帶的便當，還是遠勝於吃便利商店的食物甚至外食！只要冰箱裡有常備菜，不管早上多忙，把菜夾進便當裡就好。
POINT3／不用靠糖果、餅乾或外食來填飽肚子
想吃點東西墊墊肚皮時，無須依靠外面賣的熟食或便當。想吃糖果、餅乾當作點心，不如吃事先做好的沙拉、配菜甚至甜點，來得有健康概念。
POINT4／臨時想喝酒，隨時都有下酒菜
不用強忍想小酌一番的欲望，是減醣瘦身法的魅力之一。記得挑些無醣發泡酒與燒酒，碟子裡夾些常備菜，好好享用一番吧。
POINT5／食材豐富，營養均衡
除了本書的減醣常備菜，只要另外再加上生菜沙拉，營養就完美無缺了！不僅如此，還可以充分攝取蛋白質、脂肪、維生素與礦物質。
POINT6／食材充分利用，絲毫不浪費
肉、魚與蔬菜等容易腐壞的食材烹調時多做一些吧。這樣不但可以延長享用的時間，而且不會造成浪費，常備菜真是省荷包啊。
（原文刊載於主婦之友社《減醣常備菜150：營養師親身實證，一年瘦20kg的瘦身菜》一書／悅知文化出版）
