低卡路里中毒、營養不良的女性
特徵：
• 相信不吃就會變瘦
• 主食永遠是冬粉
• 極端減肥造成手腳冰冷、月經失調
改善對策〉擺脫營養不良與熱量不足引起的肥胖惡性循環
原因1：成年女性的減肥重點是...必須提高代謝力
相較於年輕時，輕熟女對於「瘦不下來」更有切身之痛。努力選擇低卡食品，咬緊牙根進行嚴格的飲食控制，往往卻事與願違。
事實上，如果持續誤認為這種飲食方式是對的，那減肥最關鍵的代謝能力會趨緩，恐招致肥胖惡性循環。隨著年齡增長，想要提高代謝力，不是減少熱量，而要補充代謝機能必需的營養素。
原因2：肥胖的根源在於營養不良造成的熱量過剩
因為「太油了不吃！」避開蛋白質豐富的肉類，只吃沒營養價值的冬粉、零卡果凍，這麼一來代謝必需的蛋白質、脂質、維生素、礦物質完全都沒有攝取到。
此外，對於麵包、麵類、點心配果汁這些只提供熱量的碳水化合物卻毫無節制。這般「營養不良的熱量過剩」飲食型態，會造成代謝下降，變成容易肥胖的體質。
森大師減脂格言：「不吃主食，吃點心……女性的矛盾心態。」
（首圖來源：Shutterstock VGstockstudio）
（原文刊載於森拓郎《30歲起這樣吃，代謝好就不難瘦》／如何出版社）
