現在稍微做一點，之後會很輕鬆！
「我並不討厭做菜，可是很討厭事後的收拾！」我也是如此，所以很能理解這種心情。然而，並沒有人會代替你收拾。既然遲早都得自己來，那就來思考多少能夠減輕辛勞的方法吧！
在本書開頭所舉出的五個魔法當中，有一項是「現在的小小努力，是給未來的禮物」。而打掃和收拾的工作，或許就是這項魔法最能發揮的地方。
那麼，我就來介紹幾個可以當作「給未來自己的禮物」的好點子吧！
舉例來說，吃完晚餐後，難免會有怎麼都懶得洗碗的時候。你可能會認為「明天再洗」也沒關係。可是，如果只是把碗盤丟在水槽裡的話，油汙就會卡在碗盤上，變得很難清洗。乾掉的飯粒黏在碗上，用海綿怎麼刷都刷不掉……我想每個人一定都有這種經驗吧？現在偷懶的結果，就會以這樣的方式懲罰未來的自己，這樣未免也太可憐了。
對於沒有完成的事情，完全沒有必要想東想西。有時候難免會筋疲力盡，根本提不起勁做任何事。這時候就趕快上床睡覺，等隔天早上早點起床，恢復精神之後再來收拾會更有效率。
不過，為了不讓未來的自己多花費不必要的心力，至少要事先把碗盤泡進水裡。此外，裝過油炸食物的器皿和鍋子，還有沾了美乃滋和醬汁的湯匙等等，可以大致先擦過一遍，之後清洗起來就會輕鬆許多。就算碗盤馬上就要清洗，也很推薦這個小技巧。
在這種時候，舊毛巾和舊Ｔ恤就很好用。有些讀者可能會用紙巾或報紙來擦拭油汙，但毛巾和Ｔ恤可以更輕易地把油汙擦掉。平常可以多準備一些剪成10公分見方的棉質毛巾或Ｔ恤，在擦過髒汙的餐具或鍋子之後就丟進垃圾桶。既然是已經用舊的布，就算只擦一次就丟掉也不算浪費。
討厭清理的人，比起小蘇打，更推薦用倍半碳酸鈉
倍半碳酸鈉只要先噴再擦就好！
廚房是處理食物的地方，如果說有什麼清潔用品可以放心地在廚房裡使用，那就是小蘇打了。一聽到小蘇打令人放心又便宜，還可以讓瓦斯爐、水槽和地板光亮如新，整個人都要飛起來了。
不過，小蘇打有一個缺點。用過的人或許會發現，在用小蘇打清潔之後會留下白色粉末，所以必須擦拭兩、三次。不僅如此，小蘇打相當難纏，就算白色粉末消失了，卻還是粗粗黏黏的，所以得反覆用抹布擦了又擦。因此，對於原本就很討厭清理的怕麻煩之人來說，小蘇打其實並不是一項好用的清潔用品。
想要盡量減少花在清理上的工夫，這才是大家真正的心聲，不是嗎？
在這裡，我要強烈推薦的是倍半碳酸鈉。它的原料是礦物，是一種以原始型態存在於自然界的安心清潔用品，而且在超市就可以輕易買到噴霧型的產品。
倍半碳酸鈉最大的優點，就是用過之後只需要再擦一次即可。把它噴灑在髒汙上，然後用抹布擦除，之後再擦一次，清潔工作就輕鬆地完成了。不必用力刷洗，就能順利地去除髒汙。倍半碳酸鈉特別適合用來分解蛋白質和油汙，所以對於廚房中絕大部分的髒汙，像是瓦斯爐、流理台、微波爐、抽風機和餐桌上黏膩的汙垢等等，效果都非常好。不過，不能用於鋁製品。
對了，現在手邊的小蘇打不必丟棄，可以把粉末撒在排水口，再用熱水沖掉，一下子就會變得很乾淨，還有除臭的效果。小蘇打可以像這樣把它用完，至於清理其他地方時就用倍半碳酸鈉吧！
（圖片來源：Pakutaso 17221）
（原文刊載於足立洋子《廚房再也不麻煩》／方舟文化）
