酸酸甜甜的蔓越莓乾除了直接吃還能入菜，而且許多研究報告都顯示適量的攝取對於身體是很有幫助的，這次我就要利用這樣好吃的果乾結合雞肉做出一道美味的料理喔，快點來看看吧！
食材：
雞胸肉 1塊
生火腿（培根） 2片
巴薩米可醋 少許
內餡：
蔓越莓乾 2大匙
麵包粉 1大匙
百里香 少許
蒜末 0.5小匙
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
起司粉 2小匙
橄欖油 2小匙
作法：
1. 首先將雞肉片薄後，用肉槌把雞胸肉拍薄。（記得墊一層保鮮膜或是塑膠袋）
2. 接著把內餡的材料均勻混合備用。
3. 再來把內餡放在雞胸肉上並捲起來。
4. 最後在最外層包上生火腿，並放入烤箱用210度烤20～25分鐘就完成了喔。
Tips
1. 拍雞肉的時候墊上一層保鮮膜可以防止雞肉拍爛。
2. 在放內餡的時候盡量把蔓越莓鋪均勻，這樣才會每一口都吃的到蔓越莓喔。
吃的時候淋上少許的巴薩米可醋，酸酸甜甜的口感保證你一定會喜歡。
專欄介紹：
對我來說料理這件事，是生活中各種藝術的結合、它是美學、是品味，更是人和人之間連結的橋梁。
一直以來，我對於料理這件事充滿了熱情，小時候就喜歡吃、也愛看美食節目，更喜歡在廚房裡看著媽媽做菜，因為期待著料理過後能和家人一起團聚，所以我知道鍋子裡正在煮的除了食物外，還有著濃濃的情感。
而自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，所以不要想太多，開始動手吧！！
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