滋補養生，老少皆宜。
太極木耳飲
安心食材：
白木耳1碗（泡開）、黑木耳1碗（泡開）、紅棗100公克、枸杞60公克、有機冬瓜糖適量。
健康作法：
1. 將泡開的白木耳及黑木耳加入4碗水，一同放入2P至3.5P全食物調理機中打均勻即可。
2. 再倒入鍋中，加入紅棗100公克、枸杞60公克和有機冬瓜糖，一同以小火燉煮30分鐘即可。
營養在這裡
根據中醫藥籍記載，木耳性味甘平，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，也有增強細胞免疫功能等作用，自古以來被視為延年益壽的珍品。
而在臨床上也常用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳痰帶血、胃腸燥熱、便秘下血、月經不調以及血管硬化、高血壓等症狀。
木耳中還含有對人體有益的植物膠質，可以增進腸道免疫功能，整體來說，對於心血管疾病、免疫功能和腸胃系統，都有很好的幫助。
王老師的小叮嚀
這道木耳飲品現在非常流行，對改善心血管及腸胃功能都有很好的功效。我是以傳統燉木耳的作法，將木耳打成膠狀，變化成為大人小孩都愛喝的飲料，口感濃稠，冷熱皆宜。這道飲品屬溫性，很適合體質偏涼的人飲用，也可以潤腸助排便、調整體質。
（本文作者為養生達人、生機飲食專家；原文刊載於王明勇的部落格，原標題為《王明勇老師健康上菜囉～適合全家人的「太極木耳飲」》）
