趁著草莓季尾聲，來做點不一樣的春季甜點吧！把大自然的美味濃縮進這小小一顆燕麥球中，讓高纖麥香與水果的酸甜在嘴裡釋放～
使用新鮮草莓與高纖燕麥片結合，這款強調「只需要5種材料」的草莓燕麥球，作法簡單得不可思議，為了品嘗到燕麥片與草莓的原味，所以我們不使用多餘的調味料，讓每一次咀嚼都可以品嘗到食材原本的香氣，除了葵花子，也歡迎大家選擇喜歡的堅果進行搭配，
不僅可以當野餐輕食，這款草莓燕麥球平常帶著當隨身零嘴也不賴，爸爸媽媽可以用其他水果替換草莓，幫小朋友每天準備一點當小點心，就不怕小朋友臨時肚子餓購買來路不明的零嘴囉～
材料
奶油乳酪………100g
煉乳………20g
燕麥片………1杯
葵花子………1.5大匙
草莓………1／4杯
準備工作
1. 將草莓洗淨擦乾後切成小丁，留一些草莓當裝飾。
作法
1. 將奶油乳酪打軟後，加入煉乳拌勻。
2. 加入燕麥片、葵花子、草莓丁拌均勻。
3. 用手捏成團塑形。
美味秘訣
1. 如果沒有葵花子也可以用開心果代替。
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》
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