現代人生活習慣經常熬夜、晚睡，睡過頭總是趕著上學、上班，整個早上沒進食不只是餓肚子而已，沒時間吃早餐的後果，更會影響身體健康。醫師指出，沒有吃早餐習慣的人，很容易增加膽結石的發生，建議一定要養成吃早餐的好習慣。
每10人有3人 罹患膽結石
根據統計，國人平均每10人中，就有3人罹患膽結石。宏恩綜合醫院胃腸肝膽科主任譚健民指出，人體的膽道系統中，最常見的疾病包括慢性膽囊炎、膽結石，以及膽管炎，其中膽結石的成因，與患者的日常飲食，存在相當重要的關聯性，尤其是否有吃早餐的習慣。
不吃早餐 增加膽結石生成
譚健民主任說明，不吃早餐會使空腹的時間延長，膽汁分泌減少，導致膽酸含量減少，而膽固醇沉積增加，增加膽結石的發生率；另外，膽囊長時間處於舒張狀態，膽汁在膽囊內儲存時間長變得過度濃縮，也會增加膽結石的生成。
飲食大魚大肉、少蔬果 也容易發生
除了養成吃早餐習慣外，譚健民主任提醒，飲食喜好大魚大肉、少蔬果，過量攝取高脂肪、高蛋白質、高膽固醇，以及精緻的食物，容易發生肥胖、冠心病，同樣也會增加膽結石的機率。
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