韓國料理裡面，我最愛的就是部隊鍋了，為什麼叫做部隊鍋呢，據說是韓國的部隊士兵發明的火鍋吃法，將起司、火腿、香腸、泡麵、蔬菜、辣醬......等食材丟入鍋中煮即可，是很美味又簡單的料理，第一次在韓國料理店吃到時驚為天人，起司香濃的奶香味中和了嗆辣的泡菜味，湯頭變成很溫醇的口感，和著年糕和泡麵一起吃，真是好吃到眼淚都要掉下來了！今天我要教大家如何在家做出韓國人氣料理部隊鍋，真的非常簡單呢！
材料
辛拉麵（韓國泡麵廠牌）........2包
泡菜........1罐
蔥段........適量
高湯........1公升
豬肉片........約300G
年糕........10條
蛋........1個
起司........1片
作法
1. 先將辛拉麵的麵條放在鍋底，倒入泡菜
2. 放入蔥再倒入高湯
3. 放上豬肉片，或是喜歡的肉片都可以
4. 再加入年糕，年糕一定要放在湯裡才會熟透
5. 接著就可以把鍋蓋蓋上，悶煮約15分鐘
6. 湯滾後打入一顆蛋，再放上一片起司，香濃又好吃的部隊鍋就完成了！
專欄介紹：
謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。成大工學院畢業，美國企業管理碩士，曾任職公關，產品經理及網路公司總經理。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格作品常見於各大媒體和雜誌，並多次接受台灣和美國知名媒體的專訪。
目前經營「美味生活 HowLiving」料理網站， 並為《遠見雜誌》、《商業周刊》、《親子天下》、《蘋果日報》、《壹週刊》、《東森新聞生活雲》、《媽媽寶寶》、《早安健康》和《香港新假期》固定專欄作家。目前與丈夫和兩個女兒，定居北加州矽谷。著有《矽谷美味人妻一桌子幸福》、《矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房》。
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