您平時幾點就寢呢？每天都有「睏飽」嗎？現代人常因娛樂、工作、學業等因素，延宕上床休息的時間，熬夜幾乎已是家常便飯。
然而，老是當「夜貓子」或「暗光鳥」不只是膚質易變差，精神狀況欠佳，前些時候有兩份分別發表在《歐洲臨床營養期刊》、《美國臨床營養期刊》的報告更是指出，總是睡眠不足會影響個人的飲食習慣，吃得比較不健康，提高未來發福的機會，值得大家關注。
第一項研究由服務於英國倫敦國王學院（King's College London）的營養科學專家哈亞．哈提卜（Haya AI Khatib）博士所主持，其和同事溫迪．霍爾（Wendy Hall）博士合作，透過刊登廣告招募到172位民眾參與實驗，目的在探討睡眠時數和體重之間的關聯性。
首先，所有人被隨機分為「睡眠剝奪」和「睡眠正常」兩組，前者的睡眠時數被嚴格限制在3.5至5.5小時，後者則是確保能夠睡足7至12小時。待他們起床後，研究人員接著觀察兩組個案24小時內的所有活動，並測量過程中攝取和消耗的熱量。
結果發現，「睡眠剝奪」組的個案，一整天消耗的熱量和「睡眠正常」組並無顯著差異，但在吃東西時傾向不會選擇蔬果，而是偏好餅乾、甜甜圈等脂肪含量高，蛋白質含量低的食物。
進一步的分析顯示，睡眠不足者每天攝取的熱量會比睡眠正常者平均多出385千卡，同時因為睡不夠，隔天會較不活躍，無形中降低身體燃燒熱量和防止體重增加的能力。長期下來，每週恐會胖1磅。
第二項研究也是由同一組專家所完成，他們於社區中招募到42名年齡介於18至64歲的志願者，這些人被隨機分為兩組，一組安排接受45分鐘的睡眠諮詢，依據生活現狀進行相關衛生教育，藉以延長夜間睡眠時數，另一組則是沒有任何介入，目的在作為對照用。
後續的一週內，所有人需詳細記錄自己每天的睡眠情形和飲食習慣。另外，也要配戴感應手環，測量每晚實際睡眠時數，和進入夢鄉前在床上花費的時間。
結果發現，接受睡眠諮詢者中有86%的睡眠時數增加，半數可以延長52至90分鐘。最重要的是，睡眠時數增加者，隔天攝取的糖量大幅減少，且對糖、碳水化合物與脂肪的渴求也低於對照組的個案。整體而言，睡眠時數增加似乎能讓人在食物選擇上較為健康。
❝美國國家睡眠基金會（National Sleep Foundation）建議，成年人每晚應睡7至9小時，但現今能達到該標準者應該不多。雖是老生常談，但還是要提醒大家不要熬夜，平日睡眠宜保持規律，沒事早點睡，且時數需足夠，相信這樣不僅有助維持適當體重，健康也能從中受惠。❞
（本文作者為法務部矯正署高雄戒治所臨床心理師）
